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"Märkte - Im Bauch von Bergen" nochmal sehen: Wiederholung der Auslandsdoku im TV und online

Wo und wann Sie die Wiederholung der Auslandsdoku "Märkte - Im Bauch von Bergen" vom Freitag (12.08.2022) sehen können, ob im Fernsehen oder auch digital in der Mediathek, erfahren Sie hier.

Am Freitag (12.08.2022) lief um 12:15 Uhr "Märkte - Im Bauch von Bergen" im TV.
Sie haben die Auslandsdoku bei Arte nicht schauen können und möchten die Episode 2 aus Staffel 4 ("Der Fischmarkt") trotzdem noch sehen? Schauen Sie doch mal in der Arte-Mediathek vorbei. Diese bietet online zahlreiche TV-Beiträge als Video on Demand zum streamen - auch und vor allem nach der jeweiligen Ausstrahlung im Fernsehen. In der Regel finden Sie die Sendung nach der TV-Ausstrahlung in der Mediathek vor. Doch leider gilt dies nicht für alle Sendungen. Eine Wiederholung bei Arte im linearen TV wird es vorerst leider nicht geben.

"Märkte - Im Bauch von Bergen" im TV: Darum geht es in "Der Fischmarkt"

Der Fisketorget ist ein Markt im Herzen von Bergen, Norwegens zweitgrößter Stadt, die an der Westküste des Landes liegt. Es gibt - natürlich - jede Menge Fisch und Meeresfrüchte. Wegen des Klimawandels und der Überfischung hat sich einiges geändert, jedoch nicht nur zum Schlechten. Während der traditionelle Räucherlachs wegen der Überfischung nun größtenteils aus Zuchtlachs und nicht mehr aus Wildlachs hergestellt werden kann, eröffnen sich den Tauchern, die auf die Suche nach Meeresfrüchten gehen, ganz neue Welten. Neue invasive Arten, wie die Königskrabbe oder der Seeigel, der als Seetangfresser bekannt ist, werden gezielt gesammelt, auch um das Ökosystem nicht weiter zu strapazieren. Dank japanisch geprägter Lebensmitteltrends werden auch in Norwegen immer mehr Meerestiere roh verzehrt - so auch der Seeigel, dessen Geschmack mit dem von Mangos verglichen wird! Auch für seinen besonderen Käse ist der Fisketorget berühmt. Dort gibt es ganz traditionell hergestellten Ziegenkäse aus bäuerlicher Landwirtschaft, der leicht karamellisiert schmeckt, den sogenannten Brunost. Im Angebot sind außerdem ein besonders köstlicher Apfelsaft und Gemüse aus der Region. Ein Wirt hat sich einer ganz besonderen Spezialität verschrieben: dem Labskaus. Das Gericht vereint viele der klassischen, auch auf dem Markt erhältlichen Lebensmittel wie getrocknetes Fleisch, Wurzelgemüse und Fisch und zeigt anschaulich, dass die kulinarische Szene Norwegens und der Fisketorget-Markt sowohl der Tradition verhaftet als auch offen für Neues sind. (Quelle: Arte, übermittelt durch FUNKE Programmzeitschriften)

"Märkte - Im Bauch von Bergen" im TV: Alle Infos auf einen Blick

Folge: 2 / Staffel 4 ("Der Fischmarkt")

Thema: Auslandsdoku

Bei: Arte

Produktionsjahr: 2020

Länge: 45 Minuten

In HD: Ja

Die nächsten Sendetermine von "Märkte - Im Bauch von Bergen" im TV

Wo und wann Sie kommende Episoden von "Märkte - Im Bauch von Bergen" sehen können, erfahren Sie hier:

Titel der Folge(n) Staffel Folge Datum Uhrzeit Sender Dauer
Der Kapani-Markt 4 5 13.08.2022 11:40 Uhr Arte 45 Minuten
Der Mercado Central 4 1 13.08.2022 12:25 Uhr Arte 45 Minuten
Der Mercado da Ribeira 3 3 15.08.2022 07:05 Uhr Arte 60 Minuten
Der Viktualienmarkt 3 4 16.08.2022 07:25 Uhr Arte 30 Minuten
Der Ballarò Markt 3 1 17.08.2022 07:35 Uhr Arte 35 Minuten

(Die Angaben zur Staffel- und zur Folgennummer werden von den jeweiligen Sendern vergeben und können von der Bezeichnung in offiziellen Episodenguides abweichen)



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