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"Der Geschmack Europas" bei 3sat verpasst?: Wiederholung des Reise-und Kochmagazins online und im TV

Am Donnerstag (04.08.2022) lief "Der Geschmack Europas" im TV. Wann und wo Sie das Reise-und Kochmagazin als Wiederholung sehen können, ob nur im "klassischen" TV oder auch online in der Mediathek, erfahren Sie hier.

Am Donnerstag (04.08.2022) wurde um 11:45 Uhr "Der Geschmack Europas" im Fernsehen gezeigt.
Sie haben das Reise-und Kochmagazin bei 3sat verpasst und wollen die Episode 1 aus Staffel 7 ("Der irische Westen") aber auf jeden Fall noch sehen? Hier könnte die 3sat-Mediathek hilfreich sein. Diese bietet online zahlreiche TV-Beiträge als Video on Demand zum streamen - auch und vor allem nach der jeweiligen Ausstrahlung im Fernsehen. In der Regel finden Sie die Sendung nach der TV-Ausstrahlung online vor. Leider gilt dies nicht für alle Sendungen. Eine Wiederholung bei 3sat im linearen TV wird es in nächster Zeit leider nicht geben.

"Der Geschmack Europas" im TV: Darum geht es in "Der irische Westen"

Bereits Heinrich Böll war von der "Grünen Insel" Irland bezaubert. Er verbrachte mehrere Monate im County Mayo und schrieb auf Achill Island sein "Irisches Tagebuch". Lojze Wieser erforscht auf den Spuren von Heinrich Böll und William Butler Yeates die irischen Geschmackswelten. Auf seinen kulinarischen Streifzügen trifft Lojze Wieser auf Menschen, die alte Rezepte neu aufbereiten und die Tradition ins Heute übertragen. In County Mayo entdeckt er eine der exquisitesten und begehrtesten Delikatessen der Meere: die in Tischkultur gezogene Connemara-Auster. Irlands Küsten bergen aber auch andere, etwas ungewöhnlichere, kulinarische Spezialitäten, wie zum Beispiel Lappentang oder Irisch Moos. Diese kommen nicht nur in der Küche, sondern seit Jahrhunderten auch in der Naturheilkunde zum Einsatz. Jahrhundertealt ist auch die Tradition der Schafzucht auf den sanften Hügeln der Insel. Schafe sind unweigerlich mit Irland verbunden, wirtschaftlich ist nur noch das Fleisch der Tiere für die Bauern interessant. Denn die Schur ist mittlerweile teurer als der Ertrag der eigentlich so vielfältig einsetzbaren Wolle. Eine weitere beinahe aus der Mode gekommene Tradition ist das Torfstechen von Hand. Der Rauch des Torffeuers gibt dem berühmten irischen Whiskey erst seinen einzigartigen Charakter. (Quelle: 3sat, übermittelt durch FUNKE Programmzeitschriften)

"Der Geschmack Europas" im TV: Alle Infos und in "Der irische Westen" auf einen Blick

Folge: 1 / Staffel 7 ("Der irische Westen")

Thema: Reise-und Kochmagazin

Bei: 3sat

Produktionsjahr: 2018

Länge: 30 Minuten

In HD: Ja



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