Wie geht es heute, am 14.07.2026, weiter bei "Am Pass"? Das erfahren Sie im TV - und hier: Alle News zu TV-Termin, Live-Stream online und der Wiederholung von "Peter Wirbel, Sankt Ingbert" hier. Wer lieber digital fernsieht: 3sat bietet online auch einen Livestream an.
"Am Pass" heute im Livestream und TV: Darum geht es in "Peter Wirbel, Sankt Ingbert"
In dieser neuen Folge von "Am Pass" erzählt Peter Wirbel, Küchenchef im "Midi" im saarländischen St. Ingbert-Rohrbach, wie er seinen ersten Michelin-Stern erkocht hat. In einer großen Kantinenküche hat er Gerichte für ein Gourmetrestaurant entwickelt. Eine wirkliche Herausforderung, da die Wege oft lang und nicht auf die detailverliebte Arbeit der Haute Cuisine ausgelegt sind. Auch den Pass im Gastraum, wo die Teller angerichtet werden, muss er jeden Abend umbauen. Auf Wunsch des Inhabers kocht Peter Wirbel fast ausschließlich mit regionalen Produkten aus dem Biosphärenreservat Bliesgau. Ebenfalls eine Herausforderung, aus eher Bodenständigem Fine-Dining-Gerichte zu zaubern. Besonders stolz ist Wirbel auf sein "Signature Dish" mit Roter Beete. Die perfekten Proportionen für die Komponenten musste er lange ausprobieren. Wesentlich für den Geschmack ist ein Sauvignon Blanc aus dem Bliesgau, der für den Spitzenkoch optimal zu seiner Beurre Blanc passt.
Wann wird "Am Pass" vom 14.07.2026 wiederholt? TV-Termin und 3sat-Mediathek 3sat
Für all diejenigen, die "Am Pass" heute, am 14.07.2026 um 11:55 Uhr, nicht sehen können: Werfen Sie doch mal einen Blick in die 3sat-Mediathek. Diese bietet online zahlreiche TV-Beiträge als Video on Demand zum streamen - auch und vor allem nach der jeweiligen Ausstrahlung im Fernsehen. Eine Wiederholung im TV bei 3sat wird es vorerst nicht geben. In der Regel finden Sie die Sendung nach der TV-Ausstrahlung auch online in der Mediathek vor. Doch leider gilt das nicht für alle Sendungen.
"Am Pass" im TV: Alle Infos auf einen Blick
Datum: 14.07.2026 (Erstausstrahlung)
Bei: 3sat
Folge: 4 / Staffel 4 ("Peter Wirbel, Sankt Ingbert")
Genre: Kulinarikmagazin
Produktionsjahr: 2024
Länge: 30 Minuten (Von 11:55 bis 12:25 Uhr)
In HD: Ja