Am Dienstag (14.07.2026) gab es eine weitere Episode Kulinarikmagazin im Fernsehen. Sie haben die Episode nicht schauen können? Wo und wie Sie die Wiederholung der Episode sehen können, ob im klassischen Fernsehen oder im Netz, lesen Sie hier.
Sie haben Kulinarikmagazin bei 3sat verpasst und wollen die Episode 4 aus Staffel 4 ("Peter Wirbel, Sankt Ingbert") aber auf jeden Fall noch sehen? Werfen Sie doch mal einen Blick in die 3sat-Mediathek. Diese bietet online zahlreiche TV-Beiträge als Video on Demand zum streamen - auch und vor allem nach der jeweiligen Ausstrahlung im Fernsehen. In der Regel finden Sie die Sendung nach der TV-Ausstrahlung online vor. Doch leider gilt dies nicht für alle Sendungen. Bei 3sat im linearen Fernsehen wird es vorerst keine Wiederholung geben.
"Am Pass" im TV: Darum geht es in "Peter Wirbel, Sankt Ingbert"
In dieser neuen Folge von "Am Pass" erzählt Peter Wirbel, Küchenchef im "Midi" im saarländischen St. Ingbert-Rohrbach, wie er seinen ersten Michelin-Stern erkocht hat. In einer großen Kantinenküche hat er Gerichte für ein Gourmetrestaurant entwickelt. Eine wirkliche Herausforderung, da die Wege oft lang und nicht auf die detailverliebte Arbeit der Haute Cuisine ausgelegt sind. Auch den Pass im Gastraum, wo die Teller angerichtet werden, muss er jeden Abend umbauen. Auf Wunsch des Inhabers kocht Peter Wirbel fast ausschließlich mit regionalen Produkten aus dem Biosphärenreservat Bliesgau. Ebenfalls eine Herausforderung, aus eher Bodenständigem Fine-Dining-Gerichte zu zaubern. Besonders stolz ist Wirbel auf sein "Signature Dish" mit Roter Beete. Die perfekten Proportionen für die Komponenten musste er lange ausprobieren. Wesentlich für den Geschmack ist ein Sauvignon Blanc aus dem Bliesgau, der für den Spitzenkoch optimal zu seiner Beurre Blanc passt. (Quelle: 3sat, übermittelt durch FUNKE Programmzeitschriften)
"Am Pass" im TV: Alle Infos auf einen Blick
Folge: 4 / Staffel 4 ("Peter Wirbel, Sankt Ingbert")
Bei: 3sat
Produktionsjahr: 2025
Länge: 29 Minuten
In HD: Ja
Die nächsten Folgen von "Am Pass" im Fernsehen
Wo und wann Sie weitere Ausgaben von "Am Pass" schauen können, lesen Sie hier:
| Titel der Folge(n) | Staffel | Folge | Datum | Uhrzeit | Sender | Dauer |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Peter Fridén, Andernach | 4 | 5 | 21.07.2026 | 11:55 Uhr | 3sat | 30 Minuten |
(Die Angaben zur Staffel- und zur Episodennummer werden von den jeweiligen Sendern vergeben und können von der Bezeichnung in offiziellen Episodenguides abweichen)