Was passiert heute, am 28.07.2026, bei "Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche"? Das erfahren Sie im TV - und hier: Alle News zu TV-Termin, Live-Stream online und der Wiederholung von "Dirk Hoberg, Konstanz" erfahren Sie hier. Wer lieber im Netz fernsieht: 3sat bietet online auch einen Livestream an.
"Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche" heute im TV und Livestream mit "Dirk Hoberg, Konstanz"
Dirk Hoberg, Küchenchef des Gourmetrestaurants Ophelia in Konstanz, gibt Einblicke in seine offene Küche und die besonderen Herausforderungen, die diese mit sich bringt. In einem Raum, in dem die Gäste jeden Handgriff sehen und jedes Wort hören können, ist gute Kommunikation zentral. Deshalb sind Hektik, Rumbrüllen und lautes Hantieren tabu. Stattdessen hat Hoberg einen ruhigen, präzisen Arbeitsstil mit seinem Team entwickelt. Er ist die Basis für eine harmonische und hochkonzentrierte Atmosphäre. Hobergs kulinarische Herausforderung ist es, regionale Produkte vom Bodensee auf höchstem Niveau zu verarbeiten. Besonders interessieren ihn die Tomaten von der Reichenau - einer Insel, die fast vollständig aus Gewächshäusern besteht. Hoberg verbrachte dort einige Zeit, um das Handwerk der Bäuerinnen und Bauern besser zu verstehen und die Feinheiten dieses außergewöhnlichen Produkts zu schätzen.
"Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche" am 28.07.2026: Wiederholung von "Dirk Hoberg, Konstanz" online in der 3sat-Mediathek 3sat und im TV
Sie können "Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche" heute um 11:50 Uhr nicht sehen? Werfen Sie doch mal einen Blick in die 3sat-Mediathek. Hier finden Sie unzählige Fernsehsendungen nach ihrer Ausstrahlung online als Video on Demand zum streamen. Bei 3sat im TV wird es vorerst leider keine Wiederholung geben. In der Regel finden Sie die Sendung nach der TV-Ausstrahlung online vor. Leider gilt dies nicht für alle Sendungen.
"Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche" heute im TV: Alle Infos auf einen Blick
Datum: 28.07.2026
Bei: 3sat
Folge: 6 / Staffel 4 ("Dirk Hoberg, Konstanz")
Genre: Kulinarikmagazin
Produktionsjahr: 2024
Länge: 30 Minuten (Von 11:50 bis 12:20 Uhr)
In HD: Ja