Für den heutigen Dienstag haben wir Ihnen sechs spannende Dokumentationen herausgesucht, die im Free-TV übertragen werden: Ab 11:55 Uhr stehen unter anderem ein Essen, eine Reportagereihe und ein Wissenschaftsmagazin auf dem Programm. Die Dokumentationen, welche Sie heute auf keinen Fall verpassen sollten, finden Sie mit den TV-Empfehlungen.
Essen: "Küchen der Welt" (11:55 Uhr auf Arte)
(1): Rundstück warm, der heimliche Verwandte des Hamburgers Rund, warm, saftig - unwiderstehlich! Rundstück warm ist ein klassischer Snack aus Hamburg und gilt als Vorläufer des Burgers aus der Hansestadt, der die ganze Welt erobern sollte. Journalist Alexis Sarini kostet den Klassiker bei Gastronom Sebastian Libbert - natürlich in Hamburg! Geograf und Ernährungswissenschaftler Pierre Raffard erzählt von Kaffeeklappen, der Verwandtschaft zwischen Rundstück und Hamburger sowie dem Stolz der Hanseaten auf den weltberühmten Imbiss.
Dokumentation: "S.O.S. Mittelmeer" (20:15 Uhr auf Arte)
In der Mittelmeerregion verändert die Klimakrise bereits heute Landschaften, Gewässer und das Leben der Menschen: Dürren, Überschwemmungen, Waldbrände, steigende Meeresspiegel, fortschreitende Wüstenbildung, Wasserknappheit und invasive Fischarten bringen Ökosysteme aus dem Gleichgewicht. Seit 2023 begleitet ein Filmteam diesen Wandel in sieben Ländern und zeigt, wie lokale Katastrophen Teil einer größeren Krise sind.
Reportagereihe: "besseresser - Sebastian Lege deckt auf" (20:15 Uhr auf ZDF)
Mit seinem breiten Angebot gehört McDonald?s zu den erfolgreichsten Fastfood-Ketten weltweit. Sebastian Lege blickt hinter die Kulissen. McChicken, McFlurry, McMuffin und Apfeltasche - Sebastian Lege untersucht vier der beliebtesten Produkte von McDonald?s. Dabei deckt er auf, wie der Fastfood-Gigant mit speziellen Rezepturen, günstigen Ersatzstoffen und cleverem Marketing trickst.
Der McChicken gehört zu den beliebtesten Burgern von McDonald?s.
Dokumentation: "An Europas Feuerfront" (21:40 Uhr auf Arte)
Die Dokumentation "An Europas Feuerfront" erzählt vom Klimawandel und Menschen, die Außergewöhnliches leisten. Im Mittelpunkt stehen finnische Feuerwehrleute (49 Männer und eine Frau), in der Ausbildung zur nördlichsten Einheit einer europäischen Katastrophenschutzorganisation. Sie reisen nach Portugal und trainieren mit erfahrenen portugiesischen Einsatzkräften an vorderster Feuerfront. Die Finnen, gewohnt an Einsätze in Eis und Schnee, treffen auf eine ihnen fremde, extreme Feuerwelt. Der Film begleitet sie intensiv und visuell eindrucksvoll.
Reportagereihe: "Überleben am Limit" (22:45 Uhr auf Arte)
Der Dokumentarfilm begleitet auf vier Kontinenten Menschen, die gegen die Folgen des Klimawandels kämpfen: an den Küsten der USA, in der mongolischen Wüste, im australischen Coober Pedy und an Grönlands Eisküsten. Der Bericht zeigt, wie sehr die Sorge um eine intakte Umwelt Menschen verschiedener Kulturen über geografische Distanzen und unterschiedliche Landschaften hinweg verbindet. Sie eint der ungebrochene Wille, ihre Heimat zu bewahren - weil es nur diese eine Erde gibt.
Wissenschaftsmagazin: "Terra X Harald Lesch" (22:45 Uhr auf ZDF)
Der Wald in Deutschland ist in keinem guten Zustand. Im Ebersberger Forst östlich von München traf der Naturphilosoph Harald Lesch den Forstamtsleiter Joachim Keßler, der ihm zeigte, wie getestet wird, welche Kombinationen an Baumarten in der Zukunft sinnvoll sein könnten. Einen anderen Ansatz lernte Harald Lesch im Nationalpark Bayerischer Wald kennen. Dort gilt das Prinzip "Natur Natur sein lassen". Ein menschlicher Eingriff wird möglichst vermieden.