Für den heutigen Donnerstag haben wir Ihnen drei mitreißende Dokumentationen herausgesucht, die im Free-TV laufen: Ab 11:55 Uhr stehen unter anderem eine Dokureihe auf dem Programm. Und wenn Sie vorwiegend auf der Suche nach Dokumentationen mit Starbesetzung sind: Heute können Sie Größen wie Peter Heine, Hansbert Sikora, Kerstin Hinz, Hannah Kohlhagen und Andreas Neß erleben. Das sind die Doku-Tipps des Tages.
Dokureihe: "Küchen der Welt" (11:55 Uhr auf Arte)
Der begehrte Edelfisch der Schweizer Riviera: Der Seesaibling / Nostalgiegeschmack: Marie-Pascale, eine Schweizerin in Griechenland / Ran an die Töpfe!.
Dokumentation: "Apfelwiesen und Wildnis - Das Alte Land an der Elbe" mit Peter Heine und Kerstin Hinz (17:50 Uhr auf Arte)
Das Alte Land an der Elbe ist eine ganz besondere Region. Dort wechseln sich einzigartige Kultur- und Naturlandschaften ab: endlose Obstwiesen, seltenes Regenmoor und ursprünglicher Wald. Der Film zeigt das Alte Land während der vier Jahreszeiten: Im Zentrum stehen die Obstwiesen mit ihren alten und neueren Sorten - von der Frühlingsblüte, die möglichst keinen Frost bekommen sollte, über das Bangen um die Ernte bis hin zum Winterschnitt. Wenn sich der Nebel nach langer Winterstarre lichtet, erwachen die feuchten Wiesen. Sie sind Drehscheibe für den Vogelzug zwischen Arktis und Afrika.
Dokumentation: "Forschung extrem - Unser Weltbild am Limit?" (20:15 Uhr auf 3sat)
Was können wir wissen? Sind wir Teil einer Simulation, oder besteht die Welt in Wirklichkeit nur aus Informationen? Ingolf Baur unterwegs zu den Grenzgebieten menschlicher Erkenntnis. Kosmologie, Elementarteilchenphysik und die Bewusstseinsforschung sind in Sackgassen geraten. Stehen wir vor der Revolution unseres Weltbilds, oder ist der Mensch einfach zu beschränkt, um die komplexe Realität zu erkennen? Hilft am Ende nur noch Meditation?.