Mit den Doku-Tipps des Tages sind Sie heute bestens informiert, egal ob Naturdoku oder Essen: Wir haben wieder drei spannende Dokumentationen aus dem Fernsehprogramm für Sie gefunden, damit Sie am heutigen Donnerstag nur das Beste zu sehen bekommen. Das sind die Doku-Tipps des Tages.
Essen: "Küchen der Welt" (11:55 Uhr auf Arte)
Sardinen, der Leckerbissen aus Lissabon Sardinen sind in Portugal äußerst beliebt und im Juni kommt ganz Lissabon zusammen, um sie beim Santo António Festival zu feiern. Bevor er sich ins bunte Treiben stürzt, probiert Raphaël Lizambard die Fische bei Koch José Avillez, der sie mit gebratenen Paprika serviert. Geograf und Ernährungswissenschaftler Pierre Raffard erläutert die Bedeutung von Sardinen in Portugal, ihre Nährstoffwerte und die Geschichte der Sardinenkonserve.
Naturdoku: "Die magische Welt der Bäume" (13:59 Uhr auf 3sat)
Kaum ein anderer Baum in Europa ist so eng mit den Menschen verflochten wie die Linde. Über Jahrtausende war sie Begleiterin und hat das Geschehen als stumme Zeugin der Zeit beobachtet. Die Linde ist nur selten in den Wäldern anzutreffen. Man findet sie in Dörfern und Städten, mitten unter den Menschen, die sie pflanzen und hegen. Sie hat die Menschen inspiriert, war aktiv an deren Schicksal beteiligt und ist heute nicht aus ihrem Alltag wegzudenken. Die Linde hat sich schon früh ins Leben der Menschen gestohlen. Zahlreiche Legenden ranken sich um den Baum und machen ihn zum Inhalt vieler Lieder.
Naturdoku: "Ozeane. Eine Menschheitsgeschichte" (20:15 Uhr auf Arte)
Der Atlantik ist jung und wild - ein Ozean der Stürme. Kein anderes Meer erlebt so heftige Gezeiten oder reißende Strömungen. Trotzdem ist der Atlantik eine Brücke zwischen den Kontinenten. Mutige Seefahrer überquerten ihn schon vor Jahrhunderten und schrieben Geschichte. Doch er war auch Schauplatz dunkler Kapitel wie des Sklavenhandels. Die kraftvollen Strömungen des Atlantiks können tödlich sein, aber sie schaffen auch Leben. Für Europa besonders wichtig ist der Golfstrom. Er beeinflusst unser Klima und sorgt für gemäßigte Temperaturen.