Mit den Doku-Tipps des Tages sind Sie heute bestens informiert. Wir haben wieder vier mitreißende Dokumentationen aus dem Fernsehprogramm für Sie gefunden, damit Sie am heutigen Mittwoch nur das Beste zu sehen bekommen. Das sind unsere Doku-Empfehlungen:
Dokureihe: "Küchen der Welt" (11:55 Uhr auf Arte)
(1): Eine runde Versuchung: Paris-Brest Muss man den Star unter den französischen Gebäckklassikern mit seinem prächtigen Brandteigkranz und seiner cremigen Nougat-Füllung aus Mandeln oder Haselnüssen überhaupt noch vorstellen? Alexis Sarini hat sich ein Fahrrad geschnappt und ist gemeinsam mit Chefkoch Benoît Castel durch die Straßen von Paris gefahren. Am Ende der Fahrradtour durfte natürlich ein Paris-Brest nicht fehlen.
Dokumentation: "Affen in Thailand - Von wegen wasserscheu!" (16:55 Uhr auf Arte)
Die Langschwanzmakaken kommen im Vergleich zu anderen Primatenarten am häufigsten auf der Welt vor. In Thailand bevölkern sie zu Hunderten die Städte, ähnlich wie in Europa die Tauben. Am Morgen verlassen sie die Hügel und ziehen in die Städte, um in Mülltonnen und Häusern nach Nahrung zu suchen. Dennoch ist nicht viel über sie bekannt. Auf der thailändischen Insel Ko Kho Ram ernähren sich die Langschwanzmakaken von Austern, Muscheln und Krabben.
Dokumentation: "Wirtschaft im Stresstest - Ein Jahr unter Mittelständlern" (23:05 Uhr auf ARD)
Sie fertigen Präzisionstechnologie in Waldbrunn, Balingen und Lübeck, brennen Porzellan in Thüringen oder ernten Wein in der Pfalz. Ihre Firmen sind teils seit Generationen Familienbetriebe. Im Vergleich zu Großkonzernen erhalten mittelständische Unternehmen weniger Aufmerksamkeit von der Politik, dabei gelten gerade sie als das Rückgrat der deutschen Wirtschaft.
Dokumentation: "Tics und Träume - mit Tourette ins Abenteuer" (23:50 Uhr auf ARD)
Felix hievt einen großen Koffer auf den Rücksitz seines Autos. Morgen geht seine große Reise los, alleine reist der 23-Jährige nach Lettland, um in Riga BWL zu studieren - trotz seiner Tics. Felix hat das Tourette-Syndrom. Felix zuckt unwillkürlich und unkontrolliert mit Kopf, Armen und Beinen oder stößt laute Schreie aus. Viele Menschen reagieren mit Befremden auf ihn. Von klein auf erlebt er deshalb auch Mobbing, Beleidigungen und sogar tätliche Angriffe. Seine Gegenstrategie: Er geht offen mit seiner Krankheit um, erzählt davon, damit die Menschen ihn akzeptieren.