Sie sind heute, am Mittwoch, auf der Suche nach im Free-TV? Ab 11:55 Uhr erwarten Sie große Persönlichkeiten wie Nan Goldin im TV. Machen Sie es sich gemütlich und sehen Sie. Das sind die Doku-Tipps des Tages.
Dokureihe: "Küchen der Welt" mit Pierre Raffard (11:55 Uhr auf Arte)
(1): Der legendäre Butterkuchen der Bretonen: Kouign-amann In der Bretagne findet sich die Liebe zur Butter auch in den Desserts wieder. Laure Granjon trifft sich mit Küchenchef Jérémie Le Calvez, um jenen Kuchen zu probieren, der die Bretonen begeistert: den Kouign-amann. Pierre Raffard, Geograf und Ernährungswissenschaftler, spricht über die Ursprünge dieses Kuchens, die Bedeutung von Butter in der bretonischen Küche und die internationale Verbreitung der bretonischen Kultur durch ihre Gastronomie.
Naturdoku: "Antarktika" (13:25 Uhr auf 3sat)
Vom grünen zum weißen Kontinent - Antarktika war mal warm und voller Leben, bevor sich der Kontinent vor 180 Millionen Jahren vom Superkontinent Gondwana abspaltete und zum Südpol driftete. Der Film nähert sich dieser einzigartigen Region über die subantarktischen Inseln südlich von Neuseeland. Ziel ist das ewige Eis im Herzen der Rossmeerbucht. Es ist eine Reise zurück in die Geschichte des Kontinents.
Naturreihe: "Gute Nachrichten vom Planeten" (17:50 Uhr auf Arte)
Ökosysteme, die Lebensräume von Tier- und Pflanzenarten, sind auch wichtig für uns Menschen. Intakte Lebensräume tragen zum Klimaschutz bei und sichern unsere Ernährung. In den vergangenen Jahrzehnten sind jedoch viele Ökosysteme verändert oder zerstört worden. Dass wir etwas dagegen tun und die Natur schützen können, zeigen engagierte Umweltschützerinnen und Forscher.
Dokumentation: "Einfach Sein - Leben auf einer bretonischen Insel" (18:35 Uhr auf Arte)
Die Stürme nehmen zu, die Insel ist den Elementen ausgeliefert. Die Bewohnerinnen und Bewohner reagieren, indem sie sich vom konsumorientierten Lebensstil abwenden und aufs Wesentliche besinnen. Die Dokumentation taucht ein in das einfache, naturnahe Leben auf der Insel Sein. Vor der Küste des Départements Finistère widersetzt sich eine von unbeugsamen Galliern bevölkerte Insel den Auswüchsen des modernen Lebens. Im Zweiten Weltkrieg engagierten sich ihre Bewohner besonders stark in der Résistance. Heute kämpfen sie an vorderster Front gegen den Klimawandel. "Wer Sein sieht, sieht sein Ende.
Dokumentation: "All die Schönheit und das Blutvergießen" mit Nan Goldin und David Wojnarowicz (22:05 Uhr auf Arte)
Mit ihren direkten Bildern von Sex, Drogen und Gewalt avancierte die Fotografin Nan Goldin zu einem Star in der Kunstwelt. Doch 2014 gerät sie nach einer Operation in eine drei Jahre lange Oxycontin-Abhängigkeit. Nach ihrer Genesung beginnt sie einen Kampf gegen die Pharmadynastie Sackler, die das süchtig machende Schmerzmittel herstellt. Durch Goldins Aktivismus beenden bedeutende Kunstinstitutionen wie der Louvre ihre Zusammenarbeit mit den kunstfördernden Sacklers.