Sie sind heute, am Mittwoch, auf der Suche nach im Free-TV? Ab 11:55 Uhr erwarten Sie wieder sehenswerteste Dokumentationen im Fernsehen. Machen Sie es sich gemütlich und erleben Sie. Das sind die Doku-Tipps des Tages.
Dokureihe: "Küchen der Welt" (11:55 Uhr auf Arte)
(1): Pastete auf Sardisch: Die Panada Eine krustige "Schatulle" aus Hartweizenteig, darin Kartoffeln, getrocknete Tomaten, Artischocken und Lammfleisch, verfeinert mit einem Hauch von Safran. Kulinarik-Reporterin Carla Bucero Lanzi hat sich mit Chefkoch Alessandro Atzeni getroffen, um die sardische Panada zu probieren. Der Geograf und Ernährungswissenschaftler Pierre Raffard erzählt von Sardiniens landwirtschaftlicher Tradition, den spanischen Einflüssen und den sogenannten "blauen Zonen" auf der Welt, in denen auffällig viele Menschen älter als 100 Jahre werden.
Dokumentation: "Nordmazedonien erleben" (14:45 Uhr auf 3sat)
Ob Wandern, Reiten oder Paragliding: Mit seinen hohen Bergen ist Nordmazedonien ein ideales Reiseland für Outdoor-Begeisterte. Einen Zugang zum Meer gibt es in dem Land nicht, aber der Ohridsee liefert Urlaubsfeeling pur. Er gilt als einer der ältesten Seen der Erde. Der Prespasee im Dreiländereck von Nordmazedonien, Albanien und Griechenland ist bekannt für die vielen Pelikane. Besucht wird auch das Kloster Sveti Naum.
Naturdoku: "Leben mit Vulkanen" (15:40 Uhr auf Arte)
Ihre Lavaströme löschen Leben in Sekunden aus, ihre Asche ist eine Quelle außerordentlicher Fruchtbarkeit: Die Gegensätzlichkeit von Vulkanen fasziniert den Menschen seit jeher. In der Dokumentationsreihe werden aktive Vulkane rund um den Globus erkundet und besucht Menschen, die am Fuße der brodelnden Erdlungen zu Hause sind und einzigartige Beziehungen zu den Glutriesen geknüpft haben.