Für den heutigen Montag haben wir Ihnen vier sehenswerte Dokumentationen herausgesucht, die es im Free-TV zu sehen gibt: Ab 11:55 Uhr stehen unter anderem ein Essen, eine Auslandsdoku und eine Crimedoku auf dem Programm. Das sind unsere Doku-Empfehlungen:
Essen: "Küchen der Welt" (11:55 Uhr auf Arte)
(1): Sizilianische Reisbällchen: Arancini In Palermo ist der Motorroller mehr als ein Fortbewegungsmittel: Er symbolisiert einen Lebensstil. Und unser Reporter Antoine Leclaire hat sich schnell an die örtlichen Traditionen angepasst. Die kulinarischen Highlights der Region sind kleine Reisbällchen, Arancini genannt. Antoine erforscht das lokale Streetfood in Begleitung des Chefkochs Ignazio Giunta. Der Geograf und Ernährungswissenschaftler Pierre Raffard enthüllt den Ursprung der frittierten Reisbällchen und erläutert die Kontroverse um den Reisanbau in Italien.
Auslandsdoku: "Auf dem Wasser durch die USA" (17:50 Uhr auf Arte)
Die erste Etappe des Great Loop, der größten Wasserstraße der USA und Kanada, führt von North Carolina über die Chesapeake Bay und den Delaware River nach New York. Unterwegs geht es vorbei an Austernzuchten und einem Naturschauspiel aufgeführt von Pfeilschwanzkrebsen. Entlang der Küste von New Jersey wird Naturschutz wichtig. Über den Hudson, der durch die Gezeiten alle sechs Stunden seine Fließrichtung ändert, und den Erie-Kanal, werden schließlich die Großen Seen erreicht.
Dokumentation: "Game of Drones - Was fliegt da am Himmel?" (22:50 Uhr auf ARD)
Am 2. Oktober 2025 bringt eine Drohne den Flugverkehr in München zum Erliegen. Fast 80 Flüge fallen aus. Rund 3000 Menschen müssen am Flughafen übernachten. München ist kein Einzelfall - allein 2025 wurden an deutschen Flughäfen über 220 drohnenbedingte Störfälle registriert. Drohnen überfliegen auch immer wieder kritische Infrastruktur wie Kraftwerke, Häfen oder Raffinerien - was zu Evakuierungen oder Betriebsstopps führen kann.
Crimedoku: "SUDO. Auf der dunklen Seite der Macht" (23:35 Uhr auf ARD)
Louis wächst in einem niederbayerischen Dorf auf, als stiller Außenseiter, täglich von Mitschülern gedemütigt. Er entdeckt das Darknet als Zufluchtsort. Unter dem Decknamen SUDO wird er zum Administrator von "Deutschland im Deep Web 3" - einer der größten Darknet-Plattformen, über deren Vorgänger der Amokläufer vom OEZ München seine Waffe kaufte. Schon bald ist das BKA SUDO auf der Spur. Die drei Folgen der ARD Crime Time-Serie "SUDO" sind ab 25. August 2026 in der ARD Mediathek verfügbar. Folge 1 ist am 31. August im Ersten zu sehen.