"Küchen der Welt" bei Arte im Live-Stream und TV: Folge 211 der Dokureihe

Wann und wo Sie heute, am 22.04.2026, die Dokureihe "Küchen der Welt" im Fernsehen sehen können, erfahren Sie hier. Zusätzlich verraten wir Ihnen alle Infos zum Livestream online und zu der Wiederholung in der Mediathek sowie die weiteren TV-Termine von "Küchen der Welt". Wer lieber im Netz fernsieht: Arte bietet online auch einen Live-Stream an.

"Küchen der Welt" heute im Livestream und TV: Darum geht es in "Libanon: Mezze"

(1): Mezze: Leckere Köstlichkeiten aus dem Libanon Mezze sind im Land der Zeder ein Muss. Die Traditionsspeise besteht aus einem ganzen Reigen kleiner Gerichte, doch der Journalistin Clémence Fournival haben es vor allem die orientalischen Klassiker angetan: Taboulé, das im Libanon sogar den Kleinsten schon serviert wird, das Auberginenpüree Mutabbal und gefüllte Weinblätter. Zubereitet werden diese Köstlichkeiten vom Beiruter Koch und Food-Aktivisten Kamal Mouzawak. Der Ernährungswissenschaftler Pierre Raffard verfolgt die Ursprünge der Mezze-Spezialitäten bis ins Osmanische Reich zurück, gibt einen Überblick über die bereichernde Vielfalt der Identitäten im Libanon und erzählt vom Hummus-Krieg zwischen Israel und dem Libanon. (2): Ein Biss?chen Heimat: Louay, ein Libanese in Polen Weil sein Land dauerkrisengeschüttelt ist, hat sich der gebürtige Libanese Louay in Krakau niedergelassen. Aber seine Heimat ist immer bei ihm, vor allem, wenn es ums Essen geht. Für seine libanesischen Freunde kocht er Kebbeh. Halal-Fleisch ist in Krakau nicht leicht zu finden, aber das Gewürz Sumach gibt es zu Louays Erstaunen überall. Allerdings ist sein Geschmack weniger stark ausgeprägt. Das Gericht weckt in Louay die Sehnsucht nach dem Libanon und lässt Erinnerungen an den Vater wachwerden. Voller Stolz auf sein Heimatland präsentiert er das libanesische Gericht in der Stadt an der Weichsel. (3): Ran an die Töpfe! Appetit bekommen? Hier gibt es ein einfaches Rezept für Mezze, das sich leicht zubereiten lässt. Also: Ran an die Töpfe! ??????? Rezept für Mezze Zutaten für 6 Personen: 3 Bund Petersilie 2 Bund Minze 8 Tomaten 2 Zitronen 3 Lauchzwiebeln 60 g feiner Bulgur 30 kleine Weinblätter Zubereitung: Taboulé: - 5 Tomaten in kleine Würfel schneiden, zwei Bund Petersilie fein hacken. - Den Bulgur mit den Tomaten vermengen, damit er den Tomatensaft gut aufnimmt.

"Küchen der Welt" am 22.04.2026: Wiederholung von "Libanon: Mezze" online in der Arte-Mediathek Arte und im TV

Für all diejenigen, die "Küchen der Welt" heute, am 22.04.2026 um 11:55 Uhr, nicht schauen können: Hier könnte die Arte-Mediathek nützlich sein. Hier finden Sie unzählige Fernsehsendungen nach ihrer Ausstrahlung online als Video on Demand zum streamen. Eine Wiederholung im TV wird es bei Arte vorerst nicht geben. In der Regel finden Sie die Sendung nach der TV-Ausstrahlung online vor. Leider gilt dies nicht für alle Sendungen.

"Küchen der Welt" heute im TV: Alle Infos auf einen Blick

Datum: 22.04.2026 (Erstausstrahlung)

Bei: Arte

Folge: 211 ("Libanon: Mezze")

Mit: Pierre Raffard

Thema: "Dokureihe"

Produktionsjahr: 2026

Länge: 30 Minuten (Von 11:55 bis 12:25 Uhr)

In HD: Ja

Weitere Folgen von "Küchen der Welt" im TV

Wann und wo sie weitere Episoden von "Küchen der Welt" im Fernsehen sehen können, erfahren Sie hier:

Die Angaben zu Staffel und der Folgennummer werden von den jeweiligen Sendern vergeben und können von der Nomenklatur in den offiziellen Episodenguides abweichen.