"Küchen der Welt" bei Arte im Live-Stream und TV: Folge 41 des Essens

Heute, am 14.07.2026, läuft "Küchen der Welt" im Fernsehen. Wann und wo Sie das Essen "Georgien: Chinkali" sehen können, lesen Sie hier. Außerdem: Alle Infos zum Live-Stream und zu der Wiederholung sowie eine Übersicht der nächsten TV-Termine von "Küchen der Welt". Wer lieber im Netz fernsieht: Arte bietet online auch einen Livestream an.

"Küchen der Welt" heute im Fernsehen und Live-Stream mit "Georgien: Chinkali"

(1): Chinkali - Ein Bissen Georgien In Georgiens hipper Hauptstadt Tiflis kostet Journalist Alexis Sarini traditionelle Teigtaschen: Die leckeren Chinkali werden einfach mit den Fingern gegessen. Was es mit der schmackhaften Spezialität noch so auf sich hat, verrät ihm eine lokale Berühmtheit: Guram Baghdoshvili ist Globetrotter, Musikliebhaber sowie Koch mit Leib und Seele. Geograf und Ernährungswissenschaftler Pierre Raffard erzählt von den vielen Einflüssen in der georgischen Küche, der Verbreitung mongolischer Gerichte und der Bedeutung des Estragons für die georgische Kultur. (2): Nostalgiegeschmack: Natia, eine Georgierin in England Natia wurde in Georgien geboren, kam 2005 zum Studium nach England - und ist geblieben. Während sie mit ihrer Tochter rote Bohnen und Chatschapuri-Brot zubereitet, erzählt Natia, was ?Freund? auf Georgisch bedeutet, warum Essen den Kitt der georgischen Kultur ausmacht und welche Gedichte sie an die alte Heimat erinnern. (3): Ran an die Töpfe! Appetit bekommen? Hier gibt es ein einfaches Chinkali-Rezept, das sich leicht nachkochen lässt. Also: Ab in die Küche! Rezept für Chinkali Die georgischen Ravioli sind das perfekte Fingerfood. Zutaten für 20 Chinkali: Für den Teig: - 500 g Mehl - Salz - 240 ml warmes Wasser Für die Füllung: - 2 Zwiebeln - 600 g Hackfleisch - 400 ml Wasser - 20 g frischer Koriander - 1 TL Cayenne-Pulver - 1 TL gemahlener Kümmel Zubereitung: - Das Mehl in einer Schüssel mit einem Esslöffel Salz vermengen. Eine Mulde formen und das warme Wasser langsam unter ständigem Rühren dazugeben. - Den Teig zehn Minuten von Hand kneten. - Teigkugel zurück in die Schüssel geben, abdecken und eine Stunde lang kühlstellen. - Für die Füllung Hackfleisch, feingewürfelte Zwiebeln, gehackten Koriander, Cayenne-Pulver und Kümmel vermengen. Salzen. - Nach und nach 400 Milliliter Wasser bei Raumtemperatur dazugeben und von Hand vermengen. - Den Teig vierteln.

"Küchen der Welt" am 14.07.2026: Wiederholung von "Georgien: Chinkali" online in der Arte-Mediathek Arte und im TV

Sie werden "Küchen der Welt" heute um 18:45 Uhr nicht sehen können? Werfen Sie doch einfach mal einen Blick in die Arte-Mediathek. Dort finden Sie zahlreiche TV-Beiträge nach der Ausstrahlung online als Video on Demand zum streamen. Bei Arte im TV wird es vorerst leider keine Wiederholung geben. In der Regel finden Sie die Sendung nach der TV-Ausstrahlung auch online in der Mediathek vor. Leider gilt das nicht für alle Sendungen.

Alle Infos zu "Küchen der Welt" heute im TV

Datum: 14.07.2026

Bei: Arte

Folge: 41 ("Georgien: Chinkali")

Thema: "Essen"

Produktionsjahr: 2025

Länge: 35 Minuten (Von 18:45 bis 19:20 Uhr)

In HD: Ja

Weitere Folgen von "Küchen der Welt" im TV

Wann und wo sie weitere Folgen von "Küchen der Welt" im Fernsehen sehen können, erfahren Sie hier:

Die Angaben zu Staffel und der Folgennummer werden von den jeweiligen Sendern vergeben und können von der Nomenklatur in den offiziellen Episodenguides abweichen.