Wann und wo Sie heute, am 13.05.2025, die Dokureihe "Küchen der Welt" im Fernsehen sehen können, lesen Sie hier. Außerdem verraten wir Ihnen alle Infos zum Livestream online und zu der Wiederholung in der Mediathek sowie die nächsten TV-Termine von "Küchen der Welt". Falls Sie lieber digital fernsehen: Arte bietet online auch einen Livestream an.
"Küchen der Welt" heute im Fernsehen und Live-Stream mit "Belgien: Kalbsbäckchen"
(1): Zartgeschmortes aus Belgien: Kalbsbäckchen Kalbsbäckchen in Biersoße ist ein schmackhaftes Wohlfühlgericht aus Belgien, das gerne in geselliger Runde genossen wird. Nach einem Ausflug durch Brüssel mit seinen typischen, kleinen Schenken kostet unsere Journalistin Orane Delépine die Spezialität bei Küchenchef Dirk Myny. Der Geograf und Ernährungswissenschaftler Pierre Raffard erzählt von der Geschichte des belgischen Biers, vom Unterschied zwischen Chicorée und Endivie sowie von berühmten belgischen Institutionen. (2): Nostalgiegeschmack: Cédric, ein Belgier in Spanien Der Belgier Cédric lebt seit rund zwanzig Jahren in der spanischen Hauptstadt Madrid. Für seine Freunde bereitet er Hackbällchen nach Lütticher Art zu. Dabei erzählt er von der Vorliebe der Madrilenen für Frittiertes, von der angenehmen Schlichtheit der belgischen Küche und von Erinnerungen in der Familienküche zuhause in Belgien. (3): Ran an die Töpfe! Appetit bekommen? Hier gibt es ein einfaches Rezept für geschmorte Kalbsbäckchen, das sich leicht nachkochen lässt. Also: Ab in die Küche! ??????- Rezept für Kalbsbäckchen in Biersauce Zu diesem Rezept passt hervorragend Butter-Chicorée! Zutaten für 4 Personen: 8 Kalbsbäckchen 2 Karotten 1 Stange Sellerie 1 Zwiebel 4 Knoblauchzehen 2 Lorbeerblätter 10 g Thymian 30 g Mehl 500 ml Kriek (Bier) Salz und Pfeffer Zubereitung: Kalbsbäckchen salzen und pfeffern. Karotten, Sellerie und Zwiebel würfeln. Kalbsbäckchen in etwas Butter anbraten. Wenn das Fleisch goldbraun ist, zusammen mit den zerdrückten Knoblauchzehen und Gewürzen in einen Schmortopf geben. Die Gemüsewürfel 5 Min. in derselben Pfanne bei starker Hitze anbraten und dann in den Schmortopf geben. Mit Mehl bestreuen und mit Kriek abdecken. Durchrühren und zugedeckt 4 Std. köcheln lassen. Mit Kartoffelbrei und gebratenem Butter-Chicorée servieren.
Wiederholung von "Küchen der Welt" "Belgien: Kalbsbäckchen" online in der Arte-Mediathek Arte und im TV
Sie können "Küchen der Welt" heute um 11:55 Uhr nicht sehen? Schauen Sie doch mal in der Arte-Mediathek vorbei. Hier finden Sie unzählige Fernsehsendungen nach ihrer Ausstrahlung online als Video on Demand zum streamen. Eine Wiederholung im TV bei Arte wird es vorerst nicht geben. In der Regel finden Sie die Sendung nach der TV-Ausstrahlung auch online in der Mediathek vor. Doch leider gilt das nicht für alle Sendungen.
Alle Infos zu "Küchen der Welt" heute im TV
Datum: 13.05.2025 (Erstausstrahlung)
Bei: Arte
Folge: 74 ("Belgien: Kalbsbäckchen")
Thema: "Dokureihe"
Produktionsjahr: 2025
Länge: 30 Minuten (Von 11:55 bis 12:25 Uhr)
In HD: Ja
Weitere Folgen von "Küchen der Welt" im TV
Wann und wo sie weitere Episoden von "Küchen der Welt" im TV sehen können, erfahren Sie hier:
| Titel der Folge(n) | Staffel | Folge | Datum | Uhrzeit | Sender | Dauer |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Belgien: Kalbsbäckchen | 0 | 74 | 14.05.2025 | 06:50 Uhr | Arte | 30 Minuten |
| Indien: Garnelen-Curry | 0 | 75 | 14.05.2025 | 11:55 Uhr | Arte | 30 Minuten |
| Indien: Garnelen-Curry | 0 | 75 | 15.05.2025 | 06:50 Uhr | Arte | 30 Minuten |
| Griechenland: Kakavia-Suppe | 0 | 76 | 15.05.2025 | 11:55 Uhr | Arte | 30 Minuten |
| Griechenland: Kakavia-Suppe | 0 | 76 | 16.05.2025 | 06:50 Uhr | Arte | 30 Minuten |
| Chicago: Steakhouse | 0 | 77 | 19.05.2025 | 11:55 Uhr | Arte | 30 Minuten |
| Chicago: Hot Dog | 1 | 64 | 20.05.2025 | 04:20 Uhr | Arte | 29 Minuten |
| Chicago: Steakhouse | 0 | 77 | 20.05.2025 | 06:50 Uhr | Arte | 30 Minuten |
| Griechenland: Kleftiko | 0 | 78 | 20.05.2025 | 11:55 Uhr | Arte | 30 Minuten |
| Griechenland: Kleftiko | 0 | 78 | 21.05.2025 | 06:50 Uhr | Arte | 30 Minuten |
| Indien: Bebinca | 0 | 79 | 21.05.2025 | 11:55 Uhr | Arte | 30 Minuten |
| Indien: Bebinca | 0 | 79 | 22.05.2025 | 06:50 Uhr | Arte | 30 Minuten |
| Kanaren: Ropa Vieja | 0 | 80 | 22.05.2025 | 11:55 Uhr | Arte | 30 Minuten |
| Kanaren: Ropa Vieja | 0 | 80 | 23.05.2025 | 06:50 Uhr | Arte | 30 Minuten |
| Vietnam: Pho | 0 | 73 | 26.05.2025 | 04:10 Uhr | Arte | 29 Minuten |
Die Angaben zu Staffel und der Folgennummer werden von den jeweiligen Sendern vergeben und können von der Nomenklatur in den offiziellen Episodenguides abweichen.