Wann und wo Sie heute, am 28.05.2025, die Dokureihe "Küchen der Welt" im Fernsehen sehen können, lesen Sie hier. Außerdem verraten wir Ihnen alle Infos zum Live-Stream online und zu der Wiederholung in der Mediathek sowie die kommenden TV-Termine von "Küchen der Welt". Falls Sie lieber im Internet fernsehen: Arte bietet online auch einen Live-Stream an.
"Küchen der Welt" heute im Live-Stream und TV: Darum geht es in "Schottland: Oatcakes"
(1): Die Revanche der Haferkekse: Oatcakes Sie sind leicht mitzunehmen und passen in jeden Wanderrucksack - kein Wunder, dass Oatcakes in Schottland so beliebt sind. Nawëlle Senad probiert bei Koch Gary Maclean die schottischen Haferkekse, die dort zu jedem "Starter" gereicht werden. Geograf und Ernährungswissenschaftler Pierre Raffard erzählt von den Ursprüngen des Haferanbaus in Schottland, den Eigenschaften dieses Getreides und der Geschichte der Highlander. (2): Nostalgiegeschmack: Jo, eine Schottin in Bordeaux Jo ist in Schottland geboren, lebt aber seit 2010 in Bordeaux. Für ihre Gäste bereitet sie einen Cranachan zu, ein Dessert, das meistens mit Himbeeren garniert wird. Sie erzählt von schottischen Austern, erinnert sich an das erste Mal, als sie Wellhornschnecken mit Piment d?Espelette gegessen hat und an Frühstücke mit der Familie in ihrer alten Heimat. (3): Ran an die Töpfe! Appetit bekommen? Hier gibt es ein einfaches Rezept für Oatcakes, das sich leicht zubereiten lässt. Also: Ab in die Küche! ??- Rezept für Oatcakes Die schottischen Haferkekse lassen sich überall mithinnehmen und schmecken sowohl zu Herzhaftem als auch zu Süßem. Zutaten für 32 Kekse: 450 g Haferflocken 120 g Mehl 2 TL Salz 1 TL Zucker 1 TL Natron 120 g Butter Zubereitung: Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Butter in 150 ml kochendem Wasser zerlassen. Haferflocken, Mehl, Salz, Zucker und Natron vermengen. Butter und Wasser zufügen und rühren, bis der Teig schön dick ist. Eine Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestreuen und den Teig darauf ausrollen. Mit einer Ausstechform 32 Kreise ausstechen. Haferkekse auf ein Blech legen und etwa 20 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind. Vor dem Servieren oder Lagern komplett abkühlen lassen.
"Küchen der Welt" am 28.05.2025: Wiederholung von "Schottland: Oatcakes" online in der Arte-Mediathek Arte und im TV
Sie werden "Küchen der Welt" heute um 06:50 Uhr nicht sehen können? Werfen Sie doch einfach mal einen Blick in die Arte-Mediathek. Hier finden Sie unzählige Fernsehsendungen nach ihrer Ausstrahlung online als Video on Demand zum streamen. Eine Wiederholung im TV wird es bei Arte vorerst nicht geben. In der Regel finden Sie die Sendung nach der TV-Ausstrahlung auch online in der Mediathek vor. Leider gilt dies nicht für alle Sendungen.
"Küchen der Welt" heute im TV: Alle Infos auf einen Blick
Datum: 28.05.2025
Bei: Arte
Folge: 82 ("Schottland: Oatcakes")
Thema: "Dokureihe"
Produktionsjahr: 2025
Länge: 30 Minuten (Von 06:50 bis 07:20 Uhr)
In HD: Ja
Weitere Folgen von "Küchen der Welt" im TV
Wann und wo sie weitere Episoden von "Küchen der Welt" im Fernsehen sehen können, erfahren Sie hier:
| Titel der Folge(n) | Staffel | Folge | Datum | Uhrzeit | Sender | Dauer |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Belgien: Moules Frites | 83 | 29.05.2025 | 06:50 Uhr | Arte | 30 Minuten | |
| Baskenland: Axoa | 84 | 29.05.2025 | 19:40 Uhr | Arte | 35 Minuten | |
| Baskenland: Axoa | 84 | 30.05.2025 | 06:50 Uhr | Arte | 35 Minuten |
Die Angaben zu Staffel und der Folgennummer werden von den jeweiligen TV-Sendern vergeben und können von der Bezeichnung in den offiziellen Episodenguides abweichen.