"Küchen der Welt" bei Arte im Livestream und TV: Folge 144 der Dokureihe

Heute, am 12.12.2025, gibt es die Dokureihe "Küchen der Welt" im TV zu sehen. Alle Infos zur heutigen Sendung, zum Livestream und der Wiederholung von "Kapverden: Feijoada" erfahren Sie hier. Weiterhin alle kommenden TV-Termine von "Küchen der Welt" in der Übersicht. Wer lieber im Netz fernsieht: Arte bietet online auch einen Live-Stream an.

"Küchen der Welt" heute im Fernsehen und Live-Stream mit "Kapverden: Feijoada"

(1): Bohneneintopf von den Kapverden: Feijoada Das Nationalgericht der Kapverdischen Inseln vereint Bohnen, Gemüse und zarte Fleischstücke und versinnbildlicht die Vielfalt der kapverdischen Landwirtschaft. Arnaud Théry hat sich mit der Köchin Joselma Delgado getroffen, um die lokale Spezialität zu kosten. Pierre Raffard, Geograf und Ernährungswissenschaftler, gibt Einblick in die Geschichte der Landwirtschaft der Kapverden, die Bewässerungssysteme der Plantagen und die Ursprünge der Feijoada. (2): Ein Biss?chen Heimat: Claudio, von Kap Verde nach Belgien Claudio ist in Kap Verde geboren und lebt seit 27 Jahren in Brüssel. Für seine Familie kocht er Couscous und erzählt von den Essenskörben, die Kinder auf den Kapverden ihren Eltern bringen, und von den Gerichten, die er kocht, um seine Herkunftskultur nicht zu vergessen. (3): Ran an die Töpfe! Appetit bekommen? Hier gibt es ein einfaches Feijoada-Rezept, das sich leicht nachkochen lässt. Also: Ran an die Töpfe! ?????- Rezept für Feijoada Zutaten für 6 Personen: 3 Karotten 4 Kartoffeln 1 Kochbanane Petersilie 1 Chinakohl 1 Grünkohl 1 Chorizo 100 g Frühstücksspeck 2 Tomaten 1 grüne Paprika 1 gelbe Zwiebel 1 Frühlingszwiebel 2 TL Paprikapulver 1 Hähnchen (zerlegt) Thymian Basilikum Rosmarin 2 Lorbeerblätter 2 Knoblauchzehen 600 g getrocknete weiße Bohnen 250 ml trockener Weißwein Zubereitung: - Die Bohnen in einem Topf mit der doppelten Menge Wasser eine Stunde kochen. - Das Hähnchen mit gehacktem Knoblauch, 1 TL Paprikapulver, den Lorbeerblättern, Rosmarin, Thymian, Basilikum und Pfeffer würzen und 30 Minuten ziehen lassen. - Das Fleisch in einem Topf mit Öl und dem restlichen Paprikapulver etwa 10 Minuten anbraten. - Die Zwiebeln in Ringe schneiden, Karotten, Kochbanane, Tomaten, grüne Paprika und Kartoffeln klein schneiden und den Kohl in feine Streifen schneiden. - Das Fleisch mit dem Weißwein ablöschen. Das Gemüse, die gehackte Petersilie, Chorizo-Scheiben und den klein geschnittenen Speck hinzugeben.

Wann wird "Küchen der Welt" vom 12.12.2025 wiederholt? TV-Termin und Arte-Mediathek Arte

Für all diejenigen, die "Küchen der Welt" heute, am 12.12.2025 um 06:50 Uhr, nicht sehen können: Werfen Sie doch mal einen Blick in die Arte-Mediathek. Hier finden Sie unzählige Fernsehsendungen nach ihrer Ausstrahlung online als Video on Demand zum streamen. Eine Wiederholung im TV bei Arte wird es vorerst nicht geben. In der Regel finden Sie die Sendung nach der TV-Ausstrahlung auch online in der Mediathek vor. Leider gilt das nicht für alle Sendungen.

Alle Infos zu "Küchen der Welt" im TV

Datum: 12.12.2025

Bei: Arte

Folge: 144 ("Kapverden: Feijoada")

Thema: "Dokureihe"

Produktionsjahr: 2025

Länge: 30 Minuten (Von 06:50 bis 07:20 Uhr)

In HD: Ja

Weitere Folgen von "Küchen der Welt" im TV

Wann und wo sie weitere Folgen von "Küchen der Welt" im Fernsehen sehen können, erfahren Sie hier:

Die Angaben zur Staffel und der Episodennummer werden von den jeweiligen Sendern vergeben und können von der Bezeichnung in den offiziellen Episodenguides abweichen.