"Küchen der Welt" bei Arte im Livestream und TV: Folge 199 der Dokureihe

Wann und wo Sie heute, am 02.04.2026, die Dokureihe "Küchen der Welt" im Fernsehen sehen können, erfahren Sie hier. Zusätzlich verraten wir Ihnen alle Infos zum Livestream online und zu der Wiederholung in der Mediathek sowie die kommenden TV-Termine von "Küchen der Welt". Falls Sie lieber digital fernsehen: Arte bietet online auch einen Live-Stream an.

"Küchen der Welt" heute im TV und Livestream mit "Brasilien: Brigadeiros"

(1): Schokoladiges Dessert aus Brasilien: der Brigadeiro Die kleinen Kugeln aus Kakao und gezuckerter Kondensmilch sind in Brasilien sehr beliebt. Die Journalistin Anne-Laure Desarnauts trifft die Köchin Juliana Motter, die in São Paulo das einzige ausschließlich dieser Köstlichkeit gewidmete Café leitet. Der Geograf und Ernährungswissenschaftler Pierre Raffard erklärt die Rolle der Brigadeiros in der politischen Geschichte Brasiliens und spricht über die Einführung des Kaffees im Land sowie die Vielfalt der brasilianischen Pflanzenwelt. (2): Ein biss?chen Heimat: Maria, eine Brasilianerin in Paris Maria wurde in São Paulo geboren und lebt in Paris. Sie erzählt, wie sie in der französischen Hauptstadt zum ersten Mal Crème brûlée aß, um es Amélie Poulain gleichzutun, von ihrer Entdeckung der französischen Kochkunst und von den Geräuschen, die sie an die Küche ihrer Kindheit erinnern. (3): Ran an die Töpfe! Appetit bekommen? Hier gibt es ein einfaches Rezept für Brigadeiros, das sich leicht zubereiten lässt. Also: Ran an die Töpfe! ?????- Rezept für Brigadeiros Zutaten für 20 Brigadeiros: 1 Dose gezuckerte Kondensmilch 2 EL Kakaopulver 20 g Zartbitterschokolade 100 ml Sahne 40 g dunkle Schokoladenraspeln 60 ml Kaffee Etwas Butter Zubereitung: - Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen. - Die Kondensmilch mit dem Kakaopulver in einen Topf geben und mit einem Schneebesen verrühren. - Auf niedriger Stufe erhitzen und dabei ständig rühren, damit die Masse nicht ansetzt. - Die geschmolzene Schokolade unter weiterem Rühren dazu gießen. - Die Sahne hinzufügen. - Den Topf vom Herd nehmen, sobald sich Bläschen bilden und sich die Masse vom Topfboden löst. - In eine Schüssel umfüllen und für zwölf Stunden kühl stellen. - Die Hände mit Butter einfetten, damit die Masse nicht an den Fingern klebt, und kleine Kugeln formen. - Zum Schluss die Kugeln in den Schokoladenraspeln wälzen.

Wann wird "Küchen der Welt" vom 02.04.2026 wiederholt? TV-Termin und Arte-Mediathek Arte

Sie werden "Küchen der Welt" heute um 06:40 Uhr nicht sehen können? Schauen Sie doch einfach mal in der Arte-Mediathek vorbei. Hier finden Sie unzählige Fernsehsendungen nach ihrer Ausstrahlung online als Video on Demand zum streamen. Eine Wiederholung im TV bei Arte wird es vorerst nicht geben. In der Regel finden Sie die Sendung nach der TV-Ausstrahlung auch online vor. Leider gilt dies nicht für alle Sendungen.

"Küchen der Welt" heute im TV: Alle Infos nochmal auf einen Blick

Datum: 02.04.2026 (Erstausstrahlung)

Bei: Arte

Folge: 199 ("Brasilien: Brigadeiros")

Thema: "Dokureihe"

Produktionsjahr: 2026

Länge: 30 Minuten (Von 06:40 bis 07:10 Uhr)

In HD: Ja

Weitere Folgen von "Küchen der Welt" im TV

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