"Küchen der Welt" bei Arte im Livestream und TV: Folge 20 des Essens

Wann und wo Sie heute, am 06.08.2026, das Essen "Küchen der Welt" im TV sehen können, erfahren Sie hier. Weiterhin verraten wir Ihnen alle Infos zum Livestream online und zu der Wiederholung in der Mediathek sowie die nächsten TV-Termine von "Küchen der Welt". Wer lieber digital fernsieht: Arte bietet online auch einen Livestream an.

"Küchen der Welt" heute im Livestream und TV: Darum geht es in "Louisiana: Gumbo-Eintopf"

(1): Gumbo aus Louisiana, Eintopf voller Geschichte(n) Im Restaurant von Leah Chase probiert Alexis Sarini Gumbo und taucht ein in die Geschichte der kreolischen Küche Louisianas. Heute kocht dort Edgard ?Dook? Chase, der Enkel der berühmten Köchin. Als Gericht der afroamerikanischen Widerständler ist Gumbo Teil der Geschichte von New Orleans. Geograf und Ernährungswissenschaftler Pierre Raffard wirft einen Blick auf die Tradition des sogenannten Soul Food, auf das Gemüse, dem Gumbo seinen Namen zu verdanken hat, und auf die afroamerikanische Karnevalstradition in New Orleans. (2): Nostalgiegeschmack: Emilie, aus Louisiana nach Paris Auf nach Paris, wohin die aus Louisiana stammende Emilie gezogen ist, um sich auf ihre französischen Wurzeln zu besinnen. Sie kocht für ihren Freundeskreis Gumbo. Emilie erzählt, was sie mit den beiden Ländern verbindet, welche Rolle Cajun-Gerichte in ihrem Alltag spielen und was die Lebensart in Louisiana für sie ausmacht. All das verbindet sie mit Musik. (3): Ran an die Töpfe! Für alle, die selbst gerne den Kochlöffel schwingen, hier ein Gumbo-Rezept, das sich einfach zu Hause nachkochen lässt. Rezept für Gumbo: Gumbo ist eine Spezialität aus New Orleans Zutaten für 2 Personen: - 1 Hähnchen (in Stücke geschnitten) - 2 geräucherte Schweinewürste (etwa Montbéliard oder Morteau) - 1 TL schwarzer Pfeffer - 1¼ EL weißer Pfeffer - 1 TL Senfpulver - 1 TL gemahlener Knoblauch - 1½ EL Cayennepfeffer - 1½ EL Paprikapulver - 190 g Mehl - 190 ml Öl - 2 Knoblauchzehen - 1 Zwiebel - 1 Selleriestange - 1 grüne Paprika - 2 Liter Hühnerbrühe - 1 Lorbeerblatt - Salz Zubereitung: - Die Gewürze mit dem Mehl vermischen. - Die Hähnchenteile von jeder Seite etwa zwei Minuten im Öl anbraten. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen. - In derselben Pfanne die in Stücke geschnittenen Würste für fünf Minuten anbraten, dann beiseitestellen. - Das Öl erhitzen, bis es leicht zu qualmen beginnt und dann das gewürzte Mehl hinzugeben.

Wann wird "Küchen der Welt" vom 06.08.2026 wiederholt? TV-Termin und Arte-Mediathek Arte

Sie werden "Küchen der Welt" heute um 06:50 Uhr nicht sehen können? Hier könnte die Arte-Mediathek nützlich sein. Dort finden Sie zahlreiche TV-Beiträge nach der Ausstrahlung online als Video on Demand zum streamen. Bei Arte im TV wird es vorerst keine Wiederholung geben. In der Regel finden Sie die Sendung nach der TV-Ausstrahlung auch online vor. Leider gilt das nicht für alle Sendungen.

Alle Infos zu "Küchen der Welt" im TV

Datum: 06.08.2026

Bei: Arte

Folge: 20 ("Louisiana: Gumbo-Eintopf")

FSK: Ab 0 Jahren freigegeben

Thema: "Essen"

Produktionsjahr: 2025

Länge: 30 Minuten (Von 06:50 bis 07:20 Uhr)

In HD: Ja

Weitere Folgen von "Küchen der Welt" im TV

Wann und wo sie weitere Folgen von "Küchen der Welt" im Fernsehen sehen können, erfahren Sie hier:

Die Angaben zu Staffel und der Episodennummer werden von den jeweiligen TV-Sendern vergeben und können von der Nomenklatur in den offiziellen Episodenguides abweichen.