"Küchen der Welt" nochmal sehen: Wiederholung des Essens online und im TV

Wo und wann Sie die Wiederholung des Essens "Küchen der Welt" vom Dienstag (21.07.2026) sehen können, ob nur im TV oder auch digital in der Mediathek, erfahren Sie hier.

Wenn Sie das Essen bei Arte nicht schauen konnten, die Episode 30 aus Staffel 1 ("Neapel: Pasta mit Bohnen") aber noch sehen wollen: Hier könnte die Arte-Mediathek nützlich sein. Hier finden Sie unzählige Fernsehsendungen nach ihrer Ausstrahlung online als Video on Demand zum streamen. In der Regel finden Sie die Sendung nach der TV-Ausstrahlung in der Mediathek vor. Doch leider gilt das nicht für alle Sendungen. Eine Wiederholung im linearen TV wird es bei Arte vorerst nicht geben.

"Küchen der Welt" im TV: Darum geht es in "Neapel: Pasta mit Bohnen"

(1): Pasta mit Bohnen - traditionell italienisch Als Symbol der Cucina Povera - der Küche der Armen - sind Pasta mit Bohnen ein Rezept, auf das die Neapolitaner stolz sind. Nicht weit von Neapel entfernt probiert Journalistin Clémence Fournival das Gericht. In Gragano, der Stadt der trockenen Pasta, trifft sie dafür Koch Giovanni Milo. Die trockenen Nudeln und ihre Zubereitung sind dem Gastronomen heilig - zehn Minuten werden sie gekocht, keine Sekunde länger! Geograf und Ernährungswissenschaftler Pierre Raffard erzählt vom Ursprung der Pasta in Italien, der Bedeutung der Bohnen in der italienischen Popkultur und der Entstehung der Cucina Povera. (2): Kulinarische Mitbringsel Auf kulinarischer Entdeckungsreise durch Kampanien hat sich Clémence Fournival vorgenommen, Erzeugnisse aus der Region einzukaufen. Im Supermarkt stößt sie auf trockene Pasta, doch bei der großen Auswahl steht sie erst einmal vor der Qual der Wahl! Sie entdeckt außerdem Oregano und die lokale Käsespezialität Provolone. (3): Ran an die Töpfe! Für alle, die gern selbst den Kochlöffel schwingen, hier ein Rezept für Pasta mit Bohnen, das sich einfach zu Hause nachkochen lässt. Rezept für Pasta mit Bohnen Pasta mit Bohnen -ein traditionelles italienisches Rezept, das lecker schmeckt und den Geldbeutel schont. Zutaten für vier Personen: - 320 g Pasta - 200 g getrocknete Bohnen - 250 g geschälte Tomaten - 100 g Speck, Guanicale oder Pancetta - 2 Stangen Sellerie - 1 Zwiebel - 3 Knoblauchzehen - 2 Lorbeerblätter - Olivenöl - Salz und Pfeffer Zubereitung: - Die Bohnen über Nacht in Wasser einweichen. - Bohnen abgießen und mit zwei Lorbeerblättern in einen Topf mit kaltem Wasser geben. Zum Sieden bringen und 60 Minuten lang kochen lassen. Kochwasser aufbewahren. - Sellerie und Zwiebeln fein hacken, Knoblauch pressen. Zehn Minuten in Olivenöl anschwitzen, nach etwa fünf Minuten Speck zugeben. Tomaten unterrühren, salzen und pfeffern. 20 Minuten köcheln lassen, anschließend Bohnen mit Kochwasser zufügen. (Quelle: Arte, übermittelt durch FUNKE Programmzeitschriften)

"Küchen der Welt" im TV: Alle Infos nochmal auf einen Blick

Folge: 30 / Staffel 1 ("Neapel: Pasta mit Bohnen")

Thema: Essen

Bei: Arte

Produktionsjahr: 2025

Länge: 30 Minuten

In HD: Ja

Die nächsten Sendetermine von "Küchen der Welt" im Fernsehen

Wo und wann Sie weitere Ausgaben von "Küchen der Welt" schauen können, erfahren Sie hier:

(Die Angaben zur Staffel- und zur Folgennummer werden von den jeweiligen Sendern vergeben und können von der Bezeichnung in offiziellen Episodenguides abweichen)