Heute, am 15.07.2026, läuft "Küchen der Welt" im Fernsehen. Wann und wo Sie das Essen "Georgien: Chinkali" schauen können, lesen Sie hier. Außerdem: Alle Infos zum Live-Stream und zu der Wiederholung sowie eine Übersicht der kommenden TV-Termine von "Küchen der Welt". Für alle, die lieber digital fernsehen: Arte bietet online auch einen Live-Stream an.
"Küchen der Welt" heute im Livestream und TV: Darum geht es in "Georgien: Chinkali"
(1): Chinkali - Ein Bissen Georgien In Georgiens hipper Hauptstadt Tiflis kostet Journalist Alexis Sarini traditionelle Teigtaschen: Die leckeren Chinkali werden einfach mit den Fingern gegessen. Was es mit der schmackhaften Spezialität noch so auf sich hat, verrät ihm eine lokale Berühmtheit: Guram Baghdoshvili ist Globetrotter, Musikliebhaber sowie Koch mit Leib und Seele. Geograf und Ernährungswissenschaftler Pierre Raffard erzählt von den vielen Einflüssen in der georgischen Küche, der Verbreitung mongolischer Gerichte und der Bedeutung des Estragons für die georgische Kultur. (2): Nostalgiegeschmack: Natia, eine Georgierin in England Natia wurde in Georgien geboren, kam 2005 zum Studium nach England - und ist geblieben. Während sie mit ihrer Tochter rote Bohnen und Chatschapuri-Brot zubereitet, erzählt Natia, was ?Freund? auf Georgisch bedeutet, warum Essen den Kitt der georgischen Kultur ausmacht und welche Gedichte sie an die alte Heimat erinnern. (3): Ran an die Töpfe! Appetit bekommen? Hier gibt es ein einfaches Chinkali-Rezept, das sich leicht nachkochen lässt. Also: Ab in die Küche! Rezept für Chinkali Die georgischen Ravioli sind das perfekte Fingerfood. Zutaten für 20 Chinkali: Für den Teig: - 500 g Mehl - Salz - 240 ml warmes Wasser Für die Füllung: - 2 Zwiebeln - 600 g Hackfleisch - 400 ml Wasser - 20 g frischer Koriander - 1 TL Cayenne-Pulver - 1 TL gemahlener Kümmel Zubereitung: - Das Mehl in einer Schüssel mit einem Esslöffel Salz vermengen. Eine Mulde formen und das warme Wasser langsam unter ständigem Rühren dazugeben. - Den Teig zehn Minuten von Hand kneten. - Teigkugel zurück in die Schüssel geben, abdecken und eine Stunde lang kühlstellen. - Für die Füllung Hackfleisch, feingewürfelte Zwiebeln, gehackten Koriander, Cayenne-Pulver und Kümmel vermengen. Salzen. - Nach und nach 400 Milliliter Wasser bei Raumtemperatur dazugeben und von Hand vermengen. - Den Teig vierteln.
"Küchen der Welt" am 15.07.2026: Wiederholung von "Georgien: Chinkali" online in der Arte-Mediathek Arte und im TV
Sie werden "Küchen der Welt" heute um 06:50 Uhr nicht sehen können? Hier könnte die Arte-Mediathek hilfreich sein. Diese bietet online zahlreiche TV-Beiträge als Video on Demand zum streamen - auch und vor allem nach der jeweiligen Ausstrahlung im Fernsehen. Bei Arte im TV wird es vorerst leider keine Wiederholung geben. In der Regel finden Sie die Sendung nach der TV-Ausstrahlung online vor. Doch leider gilt das nicht für alle Sendungen.
Alle Infos zu "Küchen der Welt" im TV
Datum: 15.07.2026
Bei: Arte
Folge: 41 ("Georgien: Chinkali")
Thema: "Essen"
Produktionsjahr: 2025
Länge: 30 Minuten (Von 06:50 bis 07:20 Uhr)
In HD: Ja
Weitere Folgen von "Küchen der Welt" im TV
Wann und wo sie weitere Episoden von "Küchen der Welt" im TV sehen können, erfahren Sie hier:
| Titel der Folge(n) | Staffel | Folge | Datum | Uhrzeit | Sender | Dauer |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Louisiana: Kreolische Garnelen | 0 | 16.07.2026 | 06:50 Uhr | Arte | 30 Minuten | |
| Portugal: Sardinen | 0 | 16.07.2026 | 11:55 Uhr | Arte | 30 Minuten | |
| Portugal: Sardinen | 0 | 17.07.2026 | 06:50 Uhr | Arte | 35 Minuten | |
| Lyon: Pastete im Teigmantel | 0 | 20.07.2026 | 11:55 Uhr | Arte | 30 Minuten | |
| Lyon: Pastete im Teigmantel | 0 | 21.07.2026 | 06:50 Uhr | Arte | 30 Minuten | |
| Neapel: Pasta mit Bohnen | 0 | 21.07.2026 | 11:55 Uhr | Arte | 30 Minuten | |
| Neapel: Pasta mit Bohnen | 0 | 22.07.2026 | 06:50 Uhr | Arte | 30 Minuten | |
| Südkorea: Koreanisches BBQ | 0 | 22.07.2026 | 11:55 Uhr | Arte | 30 Minuten | |
| Südkorea: Koreanisches BBQ | 0 | 23.07.2026 | 06:50 Uhr | Arte | 35 Minuten | |
| Georgien: Tschakapuli-Eintopf | 0 | 23.07.2026 | 11:55 Uhr | Arte | 30 Minuten | |
| Georgien: Tschakapuli-Eintopf | 0 | 24.07.2026 | 06:50 Uhr | Arte | 30 Minuten | |
| Mexiko: Tamales | 0 | 27.07.2026 | 11:55 Uhr | Arte | 30 Minuten | |
| Mexiko: Tamales | 0 | 28.07.2026 | 06:45 Uhr | Arte | 35 Minuten |
Die Angaben zu Staffel und der Episodennummer werden von den jeweiligen Sendern vergeben und können von der Nomenklatur in den offiziellen Episodenguides abweichen.