"Küchen der Welt" bei Arte im Stream und TV: Folge 87 der Dokureihe

Heute, am 30.12.2025, läuft "Küchen der Welt" im TV. Wann und wo Sie die Dokureihe "Belgien: Schokolade" sehen können, lesen Sie hier. Außerdem: Alle Infos zum Livestream und der Wiederholung sowie eine Übersicht der kommenden TV-Termine von "Küchen der Welt". Für diejenigen, die lieber im Netz fernsehen: Arte bietet online auch einen Live-Stream an.

"Küchen der Welt" heute im Fernsehen und Livestream mit "Belgien: Schokolade"

(1): Ein köstliches Erbe: Belgische Schokolade Knusprig, zartschmelzend, weich - egal in welcher Form, belgische Schokolade macht süchtig. Orane Deléphine darf bei Koch Laurent Gerbaud gleich einige Schokoladenkompositionen probieren - für ihn ist eine Schokoladenverkostung eine wahre Kunst. Geograf und Ernährungswissenschaftler Pierre Raffard erzählt, wie die Schokolade nach Belgien kam, welche Wege der Kakao zurücklegte und wie die Schokoladenskulpturen erfolgreich wurden. (2): Nostalgiegeschmack: Raphaëlle, eine Belgierin in Spanien Die in Belgien geborene Raphaëlle zog vor zwei Jahren nach Madrid, wo sie belgische Waffeln zubereitet - allerdings die Variante aus Brüssel und nicht aus Lüttich. Sie erzählt von der spanischen Kultur des Teilens, Supermarktregalen mit Kompott und erinnert sich an ihre belgische Heimat. (3): Ran an die Töpfe! Appetit bekommen? Hier gibt es ein einfaches Rezept für belgische Schokoladenpralinen, das sich leicht zubereiten lässt. Also: Ran an die Töpfe! ????? Rezept für Schokoladenpralinen Ein Rezept, zwei Möglichkeiten: Nougataufstrich oder belgische Pralinen. Zutaten für 200 g Nougat: 80 g Haselnüsse aus dem Piémont 20 g gesalzene Cashewnüsse 100 g Zucker 50 g + 100 g dunkle Schokolade 3 EL Wasser 25 g Sahne Zubereitung Haselnüsse und Cashewnüsse auf ein Backblechlegen und für 10 Minuten bei 180 °C in den Ofen schieben. Nach 5 Minuten durchrütteln. Danach komplett abkühlen lassen. Mit Zucker und Wasser Karamell herstellen. Das Karamell sollte klar bleiben. Nüsse zugeben und die Mischung zum Abkühlen dünn auf Backpapier ausbreiten. Kaltes Karamell in Stücke brechen und in einen Mixer geben. Auf höchster Stufe mindestens 10 Minuten mixen. Nach gut 10 Minuten entsteht ein cremiges Nougat mit Haselnussstückchen. Währenddessen 50 g Schokolade im Wasserbad schmelzen. Flüssige Schokolade sofort in den Mixer geben. Nach und nach auf niedriger Stufe vermischen.

"Küchen der Welt" am 30.12.2025: Wiederholung von "Belgien: Schokolade" online in der Arte-Mediathek Arte und im TV

Für alle, die "Küchen der Welt" heute, am 30.12.2025 um 12:00 Uhr, nicht sehen können: Schauen Sie doch mal in der Arte-Mediathek vorbei. Diese bietet online zahlreiche TV-Beiträge als Video on Demand zum streamen - auch und vor allem nach der jeweiligen Ausstrahlung im Fernsehen. Eine Wiederholung im TV wird es bei Arte vorerst nicht geben. In der Regel finden Sie die Sendung nach der TV-Ausstrahlung auch online vor. Doch leider gilt dies nicht für alle Sendungen.

Alle Infos zu "Küchen der Welt" im TV

Datum: 30.12.2025

Bei: Arte

Folge: 87 ("Belgien: Schokolade")

Thema: "Dokureihe"

Produktionsjahr: 2025

Länge: 30 Minuten (Von 12:00 bis 12:30 Uhr)

In HD: Ja

Weitere Folgen von "Küchen der Welt" im TV

Wann und wo sie weitere Folgen von "Küchen der Welt" im Fernsehen sehen können, erfahren Sie hier:

Die Angaben zur Staffel und der Episodennummer werden von den jeweiligen TV-Sendern vergeben und können von der Bezeichnung in den offiziellen Episodenguides abweichen.