"Küchen der Welt" nochmal sehen: Wiederholung des Essens online und im TV

Am Donnerstag (30.07.2026) gab es "Küchen der Welt" im TV. Wann und wo Sie das Essen als Wiederholung sehen können, ob nur im Fernsehen oder auch online in der Mediathek, lesen Sie hier.

Sie haben das Essen im Fernsehen nicht schauen können und wollen die Episode 36 aus Staffel 1 ("Baskenland: Piperade") aber auf jeden Fall noch sehen? Hier könnte die Arte-Mediathek hilfreich sein. Hier finden Sie unzählige Fernsehsendungen nach ihrer Ausstrahlung online als Video on Demand zum streamen. In der Regel finden Sie die Sendung nach der TV-Ausstrahlung in der Mediathek vor. Doch leider gilt dies nicht für alle Sendungen. Bei Arte im klassischen TV wird es vorerst leider keine Wiederholung geben.

"Küchen der Welt" im TV: Darum geht es in "Baskenland: Piperade"

(1): Piperade, spanische Würze in der französischen Küche Mit weißem Outfit und rotem Halstuch mischt sich die Journalistin Alara Bordier ins Treiben der traditionellen Fêtes de Bayonne. Kulinarisches Highlight der Feierlichkeiten ist die Piperade. Koch und Rugby-Fan Lionel Elissalde bereitet den baskischen Klassiker in der Küche des Rugby-Stadions von Bayonne zu. Geograf und Ernährungswissenschaftler Pierre Raffard erzählt von der französisch-spanischen Geschichte der Region, von der Piperade als Symbol der Globalisierung und vom kulinarischen Aspekt der regionalen Volksfeste. (2): Nostalgiegeschmack: Camille, eine Baskin in London Die Baskin Camille lebt seit acht Jahren in London, wo sie ein Lomo Piquillos zubereitet. Camille erzählt von englischen Pubs, dem französischen Feinkostladen in ihrem Viertel und von der Seeluft in London, die sie ans Baskenland erinnert. (3): Ran an die Töpfe! Appetit bekommen? Hier gibt es ein einfaches Piperade-Rezept, das sich leicht nachkochen lässt. Rezept für Piperade Ob mit oder ohne Ei, Piperade schmeckt immer. Zutaten für 4 Personen: 1 kg Tomaten 4 Piments d?Anglet oder grüne Paprikaschoten 4 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1 TL Zucker Piment d?Espelette Olivenöl 6 Eier (optional) 4 Scheiben Bayonne-Schinken (optional) Pimientos de Padrón (optional) Zubereitung: Die Tomaten mit einem Messer kreuzweise einritzen und in kochendem Wasser kurz blanchieren, bis sich die Haut zu kräuseln beginnt. Dann eine Minute lang in einer Schüssel mit Eiswasser abschrecken. Tomaten abtropfen lassen und häuten, würfeln und beiseitestellen. Die Zwiebeln kleinhacken und in Olivenöl 10 Minuten bei mittlerer bis starker Hitze unter Rühren anbraten. Den gepressten Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute braten. Tomaten, Zucker und Piment d?Espelette dazugeben. Zugedeckt 1 Stunde köcheln lassen. Wenn Eier gewünscht sind, diese 5 Minuten vor Ende der Kochzeit einrühren. Warm servieren, je nach Geschmack mit Bayonne-Schinken und einem Stück Brot. (Quelle: Arte, übermittelt durch FUNKE Programmzeitschriften)

Alle Infos zu "Küchen der Welt" im TV auf einen Blick

Folge: 36 / Staffel 1 ("Baskenland: Piperade")

Thema: Essen

Bei: Arte

Produktionsjahr: 2025

Länge: 30 Minuten

In HD: Ja

Alle Sendetermine von "Küchen der Welt" im Fernsehen

Wann und wo Sie die nächsten Folgen von "Küchen der Welt" schauen können, lesen Sie hier:

(Die Angaben zur Staffel- und zur Episodennummer werden von den jeweiligen Sendern vergeben und können von der Bezeichnung in offiziellen Episodenguides abweichen)