"Küchen der Welt" bei Arte im Livestream und TV: Folge 34 des Essens

Heute, am 29.07.2026, gibt es das Essen "Küchen der Welt" im TV zu sehen. Alle Infos zur heutigen Sendung, zum Livestream und der Wiederholung von "Deutschland: Rundstück warm" lesen Sie hier. Weiterhin die nächsten TV-Termine von "Küchen der Welt" in der Übersicht. Für alle, die eher im Internet fernsehen: Arte bietet online auch einen Live-Stream an.

"Küchen der Welt" heute im Fernsehen und Live-Stream mit "Deutschland: Rundstück warm"

(1): Rundstück warm, der heimliche Verwandte des Hamburgers Rund, warm, saftig - unwiderstehlich! Rundstück warm ist ein klassischer Snack aus Hamburg und gilt als Vorläufer des Burgers aus der Hansestadt, der die ganze Welt erobern sollte. Journalist Alexis Sarini kostet den Klassiker bei Gastronom Sebastian Libbert - natürlich in Hamburg! Geograf und Ernährungswissenschaftler Pierre Raffard erzählt von Kaffeeklappen, der Verwandtschaft zwischen Rundstück und Hamburger sowie dem Stolz der Hanseaten auf den weltberühmten Imbiss. (2): Kulinarische Mitbringsel Journalist Alexis Sarini geht im punkigsten Supermarkt Hamburgs einkaufen. In den Regalen findet er Klassiker wie Rote Bete und Würstchen, aber auch ein kleines Souvenir aus dem wohl beliebtesten Viertel der Hansestadt. (3): Ran an die Töpfe! Appetit bekommen? Hier gibt es ein einfaches Rundstück-Rezept, das sich leicht nachkochen lässt. Rezept Rundstück warm Das etwas andere Sandwich gilt als Vorläufer des Hamburgers. Zutaten für 8 Personen: 1,5 kg Schweinebraten (mit Küchengarn gebunden) 5 Zwiebeln 8 Knoblauchzehen 1 Kräutersträußchen (Thymian, Lorbeer, Rosmarin) ½ Sellerieknolle 6 Karotten 4 Stangen Lauch 4 EL Senf 1 l Gemüsebrühe 125 ml Bier 15 g Butter Salz und Pfeffer 8 Weißbrötchen ½ Kopfsalat Essiggurken Zubereitung: Schweinebraten salzen und pfeffern. Knoblauchzehen unter das Küchengarn schieben. Das Fleisch in Butter anbraten und mit Senf bestreichen. Das Gemüse und 2 Zwiebeln kleinschneiden, in eine ofenfeste Form geben, den Braten darauflegen und mit Gemüsebrühe übergießen. 30 Minuten bei 210 Grad, dann 1 Stunde bei 180 Grad im Ofen garen. Die 3 restlichen Zwiebeln kleinschneiden und in Butter anbraten. Nach einigen Minuten das Bier angießen und die Zwiebeln karamellisieren lassen, bis das Bier verdampft ist und die Zwiebeln goldbraun sind. Den fertigen Schweinebraten beiseitestellen. Das Gemüse mit der Gemüsebrühe mixen und durch ein feines Sieb streichen. Die so gewonnene Soße beiseitestellen.

"Küchen der Welt" am 29.07.2026: Wiederholung von "Deutschland: Rundstück warm" online in der Arte-Mediathek Arte und im TV

Für all diejenigen, die "Küchen der Welt" heute, am 29.07.2026 um 06:50 Uhr, nicht schauen können: Schauen Sie doch mal in der Arte-Mediathek vorbei. Diese bietet online zahlreiche TV-Beiträge als Video on Demand zum streamen - auch und vor allem nach der jeweiligen Ausstrahlung im Fernsehen. Eine Wiederholung im TV wird es bei Arte vorerst nicht geben. In der Regel finden Sie die Sendung nach der TV-Ausstrahlung auch online vor. Leider gilt das nicht für alle Sendungen.

"Küchen der Welt" heute im TV: Alle Infos auf einen Blick

Datum: 29.07.2026

Bei: Arte

Folge: 34 ("Deutschland: Rundstück warm")

Thema: "Essen"

Produktionsjahr: 2025

Länge: 30 Minuten (Von 06:50 bis 07:20 Uhr)

In HD: Ja

Weitere Folgen von "Küchen der Welt" im TV

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Die Angaben zu Staffel und der Episodennummer werden von den jeweiligen Sendern vergeben und können von der Nomenklatur in den offiziellen Episodenguides abweichen.