"Küchen der Welt" nochmal sehen: Wiederholung des Essens online und im TV

Am Montag (13.07.2026) lief des Essens "Küchen der Welt" im TV. Alle Infos zur Wiederholung online in der Mediathek und im TV lesen Sie hier.

Sie haben das Essen im Fernsehen leider nicht sehen können und wollen die Folge 25 aus Staffel 1 ("La Réunion: Rougail saucisse") trotzdem sehen? Werfen Sie doch mal einen Blick in die Arte-Mediathek. Dort finden Sie zahlreiche TV-Beiträge nach der Ausstrahlung online als Video on Demand zum streamen. In der Regel finden Sie die Sendung nach der TV-Ausstrahlung online vor. Leider gilt das nicht für alle Sendungen. Bei Arte im linearen TV wird es vorerst keine Wiederholung geben.

"Küchen der Welt" im TV: Darum geht es in "La Réunion: Rougail saucisse"

(1): Rougail Saucisse, das Wahrzeichen der kreolischen Küche Sonntags wird auf La Réunion traditionellerweise gepicknickt. Bei einem solchen Picknick trifft Raphaël Lizambard den Koch André Béton. Der ehemalige Künstler empfängt heute Reisende in seinem früheren Atelier, um sie mit Rougail Saucisse zu verwöhnen. Geograf und Ernährungswissenschaftler Pierre Raffard beleuchtet die Tradition des Picknicks auf La Réunion, die Liebe der Inselbewohner zu ihren typischen Gerichten und die Verbreitung von Rougail Saucisse auch über die Grenzen des französischen Übersee-Departements hinaus. (2): Nostalgiegeschmack: Isabelle, von La Réunion nach Berlin Isabelle ist auf La Réunion geboren und 1989 nach Deutschland gezogen. In Berlin kocht sie für ihre Familie ein Garnelen-Cari. Dabei erzählt Isabelle vom Mauerfall, deutschem Frühstück und ihren Nachforschungen zur kreolischen Sprache, die sie an die Insel La Réunion erinnert. (3): Ran an die Töpfe! Für alle, die gern selbst den Kochlöffel schwingen, hier ein Rougail-Saucisse-Rezept, das sich einfach zu Hause nachkochen lässt. Rezept für Rougail saucisse Unser Rezept für "Rougail saucisse" ist ebenso einfach wie lecker! Zutaten für vier Personen: - 2 frische grobkörnige Rohwürste aus Schweinefleisch - 1 Morteau-Wurst - 3 Zwiebeln - 4 Tomaten Salz und Pfeffer Zubereitung: - Die Morteau-Wurst 40 Minuten lang kochen, ohne sie davor anzustechen. Die Rohwürste anstechen und zehn Minuten in einer Pfanne von allen Seiten goldbraun braten. Die Würste zur Seite legen. - Zwiebel in Streifen schneiden und 15 Minuten lang im Wurstsud in der Pfanne anbraten. - Tomaten hacken, Würste in Scheiben schneiden und hinzugeben. Abdecken und 20 Minuten auf kleiner Flamme weiterköcheln lassen.- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. - Mit weißem Reis noch heiß servieren! (Quelle: Arte, übermittelt durch FUNKE Programmzeitschriften)

Alle Infos zu "Küchen der Welt" im TV auf einen Blick

Folge: 25 / Staffel 1 ("La Réunion: Rougail saucisse")

Thema: Essen

Bei: Arte

FSK: Ab 0 Jahren freigegeben

Produktionsjahr: 2025

Länge: 30 Minuten

In HD: Ja

Die nächsten Sendetermine von "Küchen der Welt" im TV

Wo und wann Sie die nächsten Ausgaben von "Küchen der Welt" schauen können, lesen Sie hier:

(Die Angaben zur Staffel- und zur Episodennummer werden von den jeweiligen Sendern vergeben und können von der Bezeichnung in offiziellen Episodenguides abweichen)