"Küchen der Welt" nochmal sehen: Wiederholung des Essens online und im TV

Am Dienstag (25.08.2026) lief des Essens "Küchen der Welt" im TV. Alle Informationen zur Wiederholung online in der Mediathek und im TV erfahren Sie hier.

Sie haben das Essen bei Arte verpasst und möchten die Episode 56 aus Staffel 1 ("Japan: Bent?") aber trotzdem noch sehen? Werfen Sie doch mal einen Blick in die Arte-Mediathek. Hier finden Sie unzählige Fernsehsendungen nach ihrer Ausstrahlung online als Video on Demand zum streamen. In der Regel finden Sie die Sendung nach der TV-Ausstrahlung in der Mediathek vor. Doch leider gilt dies nicht für alle Sendungen. Eine Wiederholung bei Arte im klassischen TV wird es vorerst leider nicht geben.

"Küchen der Welt" im TV: Darum geht es in "Japan: Bent?"

(1): Japans kulinarische Box Bent? wird fast überall mitgenommen: ins Büro, in die Schule oder in den Park. Aber Achtung, es ist nicht so einfach zubereitet, wie es scheint! Der Journalist Raphaël Lizambard lässt sich diese Kunst von Küchenchefin Yukako Nogami beibringen. Sie gilt in Japan als Starköchin für Bent?. Der Geograf und Ernährungswissenschaftler Pierre Raffard erzählt von der japanischen Ordnungskunst, vom Ursprung dieser Essenspräsentation und vom Bent?-Trend in der japanischen Gesellschaft. (2): Nostalgiegeschmack: Ayaka, eine Japanerin in Österreich Ayaka ist gebürtige Japanerin und wohnt seit 2019 in der österreichischen Stadt Linz. Während sie für ihre Familie Tonkatsu - japanisches paniertes Schweineschnitzel - zubereitet, erzählt sie von ihren ersten Eindrücken von der österreichischen Küche und von japanischen Gerichten, die sie an gemeinsame Momente mit Freunden erinnern und ihr so sehr fehlen. (3): Ran an die Töpfe! Appetit bekommen? Hier gibt es ein einfaches Bent?-Rezept, das sich leicht nachkochen lässt. Also: Ab in die Küche! __ Rezept für Bent? Die japanische Variante unseres Pausenbrots! Zutaten für eine Bent?-Box: 50 g Reis pro Person 1 TL Sesam ½ Aubergine, in grobe Würfel geschnitten ½ Paprika, in Streifen geschnitten 100 g Kürbis, in Würfel geschnitten 1 TL Zucker 2 EL Sojasauce 1 EL weißer Essig ½ Knoblauchzehe, in dünne Scheiben geschnitten 2 Eier pro Person Salz, Pfeffer 1 verschließbare Box aus Plastik, Eisen oder Glas Zubereitung: - Den Reis drei- bis viermal abspülen und dann in einem Topf mit dem ein- bis zweifachen Volumen Wasser aufkochen. Die Hitze reduzieren und den Reis zwölf Minuten kochen lassen. - Den Sesam in einer Pfanne anrösten, bis er leicht Farbe annimmt. Achtung: dabeibleiben, damit der Sesam nicht verbrennt! - Die Auberginenwürfel zehn Minuten lang in Zucker, Sojasauce und Knoblauch einlegen. Anschließend bei starker Hitze in Öl anbraten, bis die Aubergine goldbraun ist. (Quelle: Arte, übermittelt durch FUNKE Programmzeitschriften)

Alle Infos zu "Küchen der Welt" im TV auf einen Blick

Folge: 56 / Staffel 1 ("Japan: Bent?")

Thema: Essen

Bei: Arte

FSK: Ab 0 Jahren freigegeben

Produktionsjahr: 2025

Länge: 30 Minuten

In HD: Ja

Die nächsten Sendetermine von "Küchen der Welt" im Fernsehen

Wann und wo Sie andere Episoden von "Küchen der Welt" schauen können, lesen Sie hier:

(Die Angaben zur Staffel- und zur Folgennummer werden von den jeweiligen Sendern vergeben und können von der Bezeichnung in offiziellen Episodenguides abweichen)