Am Mittwoch (14.01.2026) lief eine weitere Episode der Kochserie "Lege kommt auf den Geschmack" im Fernsehen. Alle Infos zur Wiederholung online und im Fernsehen. Alles zu "Lege kommt auf den Geschmack" finden Sie hier.
Sie haben die Kochserie im Fernsehen leider nicht sehen können und wollen die Folge 3 aus Staffel 2 ("Die perfekte Pasta") aber auf jeden Fall noch sehen? Hier könnte die Vox-Mediathek nützlich sein. Diese bietet online zahlreiche TV-Beiträge als Video on Demand zum streamen - auch und vor allem nach der jeweiligen Ausstrahlung im Fernsehen. In der Regel finden Sie die Sendung nach der TV-Ausstrahlung in der Mediathek vor. Leider gilt dies nicht für alle Sendungen. Bei Vox im klassischen Fernsehen wird es vorerst leider keine Wiederholung geben.
"Lege kommt auf den Geschmack" im TV: Darum geht es in "Die perfekte Pasta"
Neues Gericht - neue Mission und die Messlatte liegt diesmal wirklich hoch. Für den beliebten Geschmackstüftler und Food-Experten Sebastian Lege geht heute um Pasta. Der beliebteste Klassiker in Sachen Sauce ist, laut Leges eigener Umfrage mit 1.000 Befragten, die Bolognese. Und die allerleckerste Bolo haben die meisten wohl von uns zu Hause bei ihrer Mama gegessen. Besser als Mama? Das klingt nahezu aussichtslos. Aber Sebastian ist ehrgeizig und zu allem bereit. Der Tüftler verlässt die gewohnten Geschmackspfade und geht ungewöhnliche neue Wege . Seine erste Station ist Bologna im Mutterland der Pasta, Bella Italia. Bolognese wie wir sie essen, kennt der Italiener nicht. Eine waschechte Nonna führt Sebastian in die italienische Variante ein und zeigt ihm, wie sie ihr traditionelles "Ragù" zubereitet. In einer Parmesan-Bank holt er sich exklusive Einblicke in die traditionelle Herstellung und testet Reifegrade und Geschmack. Fehlt nur noch die perfekte Nudel und dafür besucht Sebastian eine bekannte Pasta-Produktion und schaut sich die Herstellung handgezogener chinesischer Nudeln genauer an. Im eigens für ihn und seine Zwecke konzipierten Labor, dem Lege-Lab, geht es mit Gasbrenner, mobilem Schmiedeofen, über 1000 Grad Hitze und flüssigem Stickstoff erst den Tomaten an die Pelle und dann dem Fleisch an den Kragen. Röstaromen müssen her und dafür geht Lege seinen ganz eigenen Weg. Der Geschmacksjäger tüftelt mit Tomaten, verschiedenen Fleischbestandteilen an seiner persönlichen Bolognese-Sauce. Und den Geheimtipp für den letzten Feinschliff in Punkto Geschmack, hat er frisch aus Italien mitgebracht. Klassische Zubereitungsmethoden sind eben nicht Leges Ding. Und dann ist die Stunde der Wahrheit gekommen. Kann Sebastians Pasta-Version auch einen Genussforscher und echte Italiener:innen überzeugen? Nur wenn er in Geschmack, Optik und Konsistenz insgesamt eine 2/3 Mehrheit der Stimmen holt, ist die Challenge die perfekte Pasta herzustellen gewonnen. (Quelle: Vox, übermittelt durch FUNKE Programmzeitschriften)
Alle Infos zu "Lege kommt auf den Geschmack" im TV auf einen Blick
Folge: 3 / Staffel 2 ("Die perfekte Pasta")
Bei: Vox
Produktionsjahr: 2024
Länge: 120 Minuten
In HD: Ja