Nach einem beinahe tödlichen Unfall bei einem Hockeyspiel hängte Craig seine Schlittschuhe an den Nagel und wandte sich der Welt des Geschichtenerzählens zu. Er begann seine Entwicklung als Schauspieler, Schriftsteller und Regisseur an der Brock University und schloss dort mit einem BA ab, der sich auf Theater und Drama in der Bildung konzentrierte. Kurz darauf zog er nach Vancouver, Kanada, und arbeitete hart daran, einer der zuverlässigsten Charakterdarsteller zu werden, wobei er über 100 Rollen in TV und Film sammelte. Darüber hinaus gab ihm seine Arbeit auf der Bühne die Möglichkeit, einige seiner Lieblingsdarstellungen zu teilen, darunter Brutus in Julius Caesar und Mitch in Endstation Sehnsucht. Er führte auch bei zahlreichen Gelegenheiten Regie auf der Bühne, wobei sein Spielfilmdebüt als Regisseur, The Beast of Bottomless Lake, den besten Spielfilm beim Mississauga Independent Film Festival, den People's Choice Award beim Okanagan International Film Festival und ein Sendeplatzfenster auf SuperChannel erhielt. Bekannt ist er auch als inspirierender Schauspielcoach, der Freude daran findet, Künstlern zu helfen, die Magie des Schauspielens zu entdecken. Er freut sich auf die Zukunft und kann es kaum erwarten, mehr von seiner Leidenschaft mit der Welt zu teilen.
