Sie sind heute, am Mittwoch, auf der Suche nach im Free-TV? Ab 11:55 Uhr erwarten Sie wieder schönste Dokumentationen im TV. Machen Sie es sich gemütlich und erleben Sie. Das sind die Doku-Tipps des Tages.
Dokureihe: "Küchen der Welt" (11:55 Uhr auf Arte)
Aafro-brasilianische Bohnenbällchen: Acarajé / Nostalgiegeschmack: Carolina, eine Brasilianerin in der Pariser Vorstadt / Ran an die Töpfe!.
Reportagereihe: "Pakt mit der Natur" (16:25 Uhr auf Arte)
Wälder bedecken rund ein Drittel der Landfläche unserer Erde und spielen eine entscheidende Rolle in den ökologischen Kreisläufen sowie als natürliche Kohlenstoffsenken. Ihre Widerstandsfähigkeit wird jedoch durch Klimawandel, Rodungen und intensive Landwirtschaft auf eine harte Probe gestellt. Noch ist Zeit für eine Kehrtwende: Durch eine Rückbesinnung auf die forstwirtschaftlichen Praktiken unserer Vorfahren gelingt es vielerorts, die Selbstheilungskräfte der Wälder zu mobilisieren.
Reportage: "Wenn Bauern aufgeben" (20:16 Uhr auf 3sat)
Der dramatische Rückgang der Bauernhöfe in Österreich steht im Mittelpunkt. In den letzten Jahren hat sich ihre Zahl drastisch verkleinert. Beleuchtet werden die Auswirkungen dieses Strukturwandels auf Gesellschaft und Lebensmittelproduktion. Landwirte äußern ihre Sorgen und Wünsche für die Zukunft. Im Fokus stehen die Folgen des Hofsterbens für die heimische Landwirtschaft und Versorgungssicherheit.