Paul Rubell wurde am 6. September 1952 geboren. Er wuchs in Los Angeles auf und schloss sein Studium mit einem Abschluss in Englisch an der UCLA ab. Seine Filmkarriere begann, als er Lehrling des verstorbenen Alan Balsam bei einem Low-Budget-Film wurde. Danach wurde er Assistent des Editors Lou Lombardo, für den er Szenen schnitt und neu schnitt. Zehn Jahre lang arbeitete er an Low-Budget-Filmen und Fernsehserien, bis John Frankenheimer ihn 1996 bat, 'The Island of Dr. Moreau' zu schneiden. Seitdem hat er an den drei 'Transformers'-Filmen gearbeitet und war für 'The Insider' und 'Collateral' für den Oscar nominiert. Außerdem erhielt er den Eddie Award von den American Cinema Editors für seine Arbeit an dem TV-Drama 'Andersonville'.
