Conrad Hurtt wurde in Tainan, Taiwan, geboren. Er war Schauspieler, Produktionsassistent und Stand-In in der Filmindustrie in den 1980er und 1990er Jahren. Er arbeitete in Hawaii als Assistenzregisseur in Ausbildung an dem Fernsehfilm 'Murder in Paradise' (1990). Bekannt ist er für seine Arbeit in Hollywood bei 'Police Academy 2: Their First Assignment' (1985), 'Sudden Impact' (1983) und 'Die Hard' (1988).