Nick wurde am 4. Oktober 1980 in Leeds, West Yorkshire, England, geboren. Nach der Schule bekam er einen Platz an der Universität Cambridge angeboten, entschied sich jedoch stattdessen für ein Studium der Geophysik an der Universität Durham, das er mit Auszeichnung abschloss. Während seiner Zeit in Durham engagierte er sich in den lokalen Comedy-Kreisen, und nach seinem Abschluss nahm er dann doch das Angebot aus Cambridge an, um ein Doktorat in Seismologie zu machen. Dieses Studium schloss er jedoch nie ab, da er nach seinem Beitritt zur Footlights Revue und seinem Auftritt beim Edinburgh Fringe Festival von einem BBC-Produzenten entdeckt wurde, der ihm Radioprojekte anbot. Seitdem trat er in zahlreichen Sitcoms auf, darunter Miranda (2009), Life's Too Short (2011) und vor allem als der nervige Promotionsmanager in Jessica Knappetts Drifters (2013). 2014 erntete seine Figur des Mr. Swallow großen Beifall in einer komischen Neuinszenierung von Dracula auf der Bühne, und zwei Jahre später wurde er ähnlich gelobt, als Mr. Swallow die Rolle von Harry Houdini übernahm und jede Nacht in einem Glastank wie Houdini selbst auftrat. Die Show wurde von Edinburgh ins Soho Theatre in London transferiert und eröffnete dort 2017.
